OTE-OTE (bakwan sayur)

Name: OTE-OTE (bakwan sayur)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 90 gr tepung terigu; 60 gr tepung beras; 50 gr taoge; 3 buah wortel di potong memanjang; 1 butir telur; Bumbu Halus; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 ekor udang; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdm gula; 1/2 sdm kaldu jamur; Bumbu Rajang; 1 batang daun bawang; Pelengkap Penyajian; Sambal petis khas Jawa timuran; Cabai ijo/lalapan; secukupnya Topping Udang

Mama_ Haikal @dapur_moms_bilqis

#JajananJadul
#JajananPasar
#JajananTradisional
#JajananReceh
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

OTE-OTE (bakwan sayur)

Mama_ Haikal @dapur_moms_bilqis

#JajananJadul
#JajananPasar
#JajananTradisional
#JajananReceh
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 grtepung terigu
60 grtepung beras
50 grtaoge
3 buahwortel di potong memanjang
1 butirtelur
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5 ekorudang
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdmgula
1/2 sdmkaldu jamur
Bumbu Rajang
1 batangdaun bawang
Pelengkap Penyajian
Sambal petis khas Jawa timuran
Cabai ijo/lalapan
secukupnyaTopping Udang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, telur dan air, aduk-aduk hingga tercampur rata (adonan kental seperti adonan kue lumpur)
2

Lalu masukkan rajangan wortel, daun bawang dan taoge, aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
3

Panaskan minyak goreng dan sendok sayur, Masukkan adonan ke sendok sayur, tambahkan udang lalu celupkan ke dalam minyak goreng kembali
4

Tunggu hingga adonan ote-ote terlepas dari sendok sayur, lalu goreng hingga kuning kecoklatan, lakukan hal yang sama di sisa adonan, angkat, tiriskan dan sisihkan. Ote-ote siap di sajikan bersama sambal petis udang dan cabai lalapan.