Pain aux céréales
Pain aux céréales. Vous pouvez prendre de la T65/T80 avec les céréales de votre choix ou une farine aux céréales toute prête.
Pain aux céréales
Pain aux céréales. Vous pouvez prendre de la T65/T80 avec les céréales de votre choix ou une farine aux céréales toute prête.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre la levure et le sucre dans un verre d’eau tiède pour réveiller les levures (laisser 10minutes)
- 2
Mettre 500g de farine dans un récipient
- 3
Ajouter une cuillère à soupe de sel
- 4
Mettre l’eau (60% du poid de farine - le verre de l’étape 1).
- 5
Pétrir l’ensemble
- 6
Laisser reposer 1h/1h30 par dessus une casserole d’eau chaude avec un torchon pour couvrir.
- 7
Former une belle boule et laisser reposer 30min toujours par dessus une casserole d’eau chaude.
- 8
Enfourner à 230 5min, puis faire une entaille de part et d’autre du pain.
- 9
(Conseil) si vous souhaitez un pain mou, badigeonnez du lait sur la surface.
- 10
Enfourner à 230 pendant 20/30min. Plantez un couteau si vous avez un doute il doit être propre en sortant.
- 11
Vous pouvez couper ^^
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