Νιόκι πατάτας με ντομάτα, μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό
Ένα υπέροχο πιάτο, γρήγορο και πεντανοστιμο!!!
Νιόκι πατάτας με ντομάτα, μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό
Ένα υπέροχο πιάτο, γρήγορο και πεντανοστιμο!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαζεύουμε τα υλικά μας και κόβουμε τα λαχανικά μας.
- 2
Βράζουμε σε κατσαρόλα νερό, μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τα νιόκι μας και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε περιστροφικά τα νιόκι μας για να μην κολλήσουν. Μετά από 4 λεπτά σουρώνουμε και ρίχνουμε κρύο νερό στα νιόκι μας.
- 3
Πάμε να κάνουμε την σάλτσα μας. Σε κατσαρολάκι ρίχνουμε την πάπρικα, την νοστιμιά και το πιπέρι να κάψουν για να βγάλουν τα ωραία αρώματα τους. Ρίχνουμε το λάδι, τον πελτέ να κάψει και τα λαχανικά (την μισή ντομάτα). Αλατίζουμε και ρίχνουμε νερό από τα νιόκι μας που έχουμε κρατήσει και αφήνουμε να πάρει μια καλή βράση, περίπου 10 λεπτά.
- 4
Παίρνουμε ένα ταψάκι το αλείφουμε με λάδι και ρίχνουμε τα νιόκι μας και την υπόλοιπη μισή ντομάτα. Περιχύνουμε με την σάλτσα μας και συμπληρώνουμε από επάνω την μοτσαρέλα που έχουμε κόψει σε κομμάτια.
- 5
Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα και ψήνουμε για 20 λεπτά.
- 6
Μετά τα 20 λεπτά σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε 5 λεπτά να ξεκουραστεί το φαγάκι μας. Σερβίρουμε ζεστό με τυρί τριμμένο και φύλλα φρέσκου βασιλικού. Καλή σας επιτυχία 🤞 👌
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια