Παραδοσιακό ρυζόγαλο (rice pudding)

George Adamides
George Adamides @CookingbyGeorge
Λευκωσία, Κύπρος

Εύκολη, απλή και γρήγορη συνταγή για ένα νόστιμο και απολαυστικό ρυζόγαλο!

Παραδοσιακό ρυζόγαλο (rice pudding)

7 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Εύκολη, απλή και γρήγορη συνταγή για ένα νόστιμο και απολαυστικό ρυζόγαλο!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
6 μπολάκια
  1. 4 1/2 κούπεςγάλα ολόπαχο (3%)
  2. 1 κούπανερό
  3. 1 κούπαρύζι Arborio
  4. 3/4 κούπαζάχαρη
  5. 1στικ (ξυλάκι) κανέλα
  6. 1λουβί βανίλια (vanilla bean)
  7. 1/2λεμόνι ξύσμα (φλούδα) για άρωμα (προαιρετικά)
  8. 1 τσιμπιάκανέλα στο κάθε μπολ για γαρνίρισμα στο σερβίρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Σε κατσαρόλα βάζετε το γάλα, νερό, ζάχαρη, ξυλάκι κανέλα. Κόβετε στη μέση το λουβί βανίλια και προσθέτετε τους κόκκους. Βάλτε και το λουβί με το ξύσμα λεμονιού για άρωμα.

  2. 2

    Τα βράζετε σε μεσαία προς δυνατή φωτιά να πάρουν μια βράση, ανακατεύοντας που και που με ξύλινο κουτάλι.

  3. 3

    Χαμηλώνετε την ένταση και σιγοβράζουμε για 40-45 λεπτά. Θα μείνει λίγο υγρό, δεν μας πειράζει, θα το «τραβήξει» σιγά-σιγά.

  4. 4

    Αφαιρείται την κανέλα, ξύσμα και λουβί βανίλια. Μοιράζεται το μείγμα σε 6 μπολ.

  5. 5

    Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και βάλτε τα στο ψυγείο.

  6. 6

    Πριν το σερβίρισμα πασπαλίζουμε με σκόνη κανέλα. Καλή απόλαυση 😊

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
George Adamides
George Adamides @CookingbyGeorge
στις
Λευκωσία, Κύπρος
Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες: Ηνωμένες ΠολιτείεςTraditional Rice Pudding (Rizogalo)