Ανακατεύουμε το γάλα εβαπορέ με το ζαχαρούχο. Ρίχνουμε στο μείγμα τη μισή κούπα στυμμένο lime ή λεμόνι και αμέσως πήζει η κρέμα μας. Στρώνουμε τα μπισκότα και βάζουμε λίγη κρέμα. Συνεχίζουμε το ίδιο με 2 ακόμα στρώσεις μπισκότα (συνολικά 3 στρώσεις). Το έβαλα σε φόρμα με τσέρκι και βγήκε ακριβώς η κρέμα μου. Μετά την τελευταία στρώση, βάζουμε ξύσμα lime ή λεμονιού και 3 φετούλες lime για διακόσμηση. Το αφήνουμε 3 με 4 ώρες στο ψυγείο και έτοιμο!!! Θα το λατρέψετε!!!