Sop Iga Sapi🫶

Name: Sop Iga Sapi🫶
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; 6 butir Bawang merah; 7 butir Bawang putih; 4 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas; 4 ruas Jahe; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 buah tomat besar; 4 biji cabai merah (optional); 15 cabai rawit setan; 1/2 bulat Gula merah; 3 sendok makan kecap manis; 3 sendok makan air asam Jawa; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Penyebab rasa (boleh skip); 1/2 sendok teh Lada Bubuk; 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis; 2 liter air putih; secukupnya Daun bawang

tia wati @cook_19241117

Tangerang

Alhamdulillah Hari Raya Qur'an dapat iga dari kakak, bingung dimasak apa,,,nah ini pasti mantap dan bener anak2 makan lahap,,,ayo Bunda kita masak resep dari saya semoga cocok🫰

Lebih banyak

Sop Iga Sapi🫶

tia wati @cook_19241117

Tangerang

Alhamdulillah Hari Raya Qur'an dapat iga dari kakak, bingung dimasak apa,,,nah ini pasti mantap dan bener anak2 makan lahap,,,ayo Bunda kita masak resep dari saya semoga cocok🫰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

8 orang

1 kgiga sapi
6 butirBawang merah
7 butirBawang putih
4 ruaskunyit
2 ruaslengkuas
4 ruasJahe
2 lembardaun salam
1 batangsereh
1 buahtomat besar
4 bijicabai merah (optional)
15cabai rawit setan
1/2 bulatGula merah
3 sendok makankecap manis
3 sendok makanair asam Jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Penyebab rasa (boleh skip)
1/2 sendok tehLada Bubuk
3 sendok makanminyak goreng untuk menumis
2 literair putih
secukupnyaDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih iga rebus dalam panci dan buang airnya
2

Rebus lagi daging dengan air baru dan sisihkan
3

Haluskan bawang merah, putih, cabe merah, cabe rawit setan, dan kunyit
4

Siapkan wajan besar dan tumis bumbu halus kasih jahe geprek, lengkuas geprek, batang sere geprek dan daun salam tumis hingga wangi
5

Setelah wangi kasih lalu masukkan iga kasih gula, garam, penyedap, lada bubuk, kecap, gula merah dan air asam Jawa
6

Tunggu sampai mendidih dan menyusut airnya, sesekali bolak balik iganya jika besar
7

Setelah agak susut masukkan tomat dan daun bawang
8

Tunggu hingga 10 menit dari mendidih hingga airnya menyusut, icip rasanya koreksi rasa dan matikan kompor
9

Masakan Sop Iga Sapi siap disajikan bersama nasi hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

tia wati @cook_19241117

pada 08 Juni 2025 04.34

Tangerang

Saya tipe orangnya seneng tantangan misalnya memasak dulu bnr g bs apa2, pngn nyoba hal baru yg sifatnya positif dan yg terpenting semua itu saya tujukan untuk keluarga tercintaq🥰

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Kunyit Daun Bawang Gula Gula Merah Kecap Sereh Cabe Rawit Tulang Iga Sapi Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya