Pepes tongkol tahu

Name: Pepes tongkol tahu
Yield: 8porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 besek tongkol isi 4; 1 bks tahu, isi 5 kotak kecil; 1/4 butir kelapa muda; seadanya Kemangi; bamer; baput; cabe merah kriting; kemiri; jahe; lengkuas; sesuai selera garam, gula merah; secukupnya Daun pisang

Dewi chacha andearta @cook_113911113

Alhamdulillah kluarga q suka dg yg namanya pembungkusan daun pisang.. Jd sering bikin pepes, botok, sejenisnya...

Lebih banyak

Pepes tongkol tahu

Dewi chacha andearta @cook_113911113

Alhamdulillah kluarga q suka dg yg namanya pembungkusan daun pisang.. Jd sering bikin pepes, botok, sejenisnya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

8porsi

1 besek tongkol isi 4
1 bkstahu, isi 5 kotak kecil
1/4 butirkelapa muda
seadanyaKemangi
Bumbu halus:
bamer
baput
cabe merah kriting
kemiri
jahe
lengkuas
sesuai seleragaram, gula merah
secukupnyaDaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Pisahkan tongkol kepala dan durinya sisihkan dagingnya, trus dicuci lalu digoreng.
2

Ulek bumbu sampek halus. Kelapa diparut.
3

Bumbu: Bamer 5siung, baput 3siung, kemiri 2biji, cabe kriting 15buah, jahe seruas jari, lengkuas setengah ruas jari, garam.
4

Bila bumbu sudah halus bisa ditambah gula jawa sesuai selera ya,, paling ya sesendok teh aja kira2,, trus dicampur ama klapa yg udah diparut, dan tahu putih yg udah direma, juga kemangi..
5

Trus siap dibungkus daun pisang ya,,
6

Lalu setelah itu dikukus selama 40menit sampek daun berubah warna.
7

Maaf tdi gak sempet moto..
8

Selamat mencoba..
9

Kapan2 aku kasih foto ya..