Ayam Kecap Rempah

Name: Ayam Kecap Rempah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam Prima; 3 sdm Kecap manis bango&lele; 2 cm Jahe; 8 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 butir, sangrai Kemiri; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 1 batang, memarkan Serai; 2 cm, memarkan Laos; secukupnya Garam; 1/2 sdt Merica; 2 sdm Minyak goreng; 100-200 ml Air

Sari @cook_7398954

Sebelumnya krn punya ayam sdh dibumbui & bingung mau diapain.

Lebih banyak

Ayam Kecap Rempah

Sari @cook_7398954

Sebelumnya krn punya ayam sdh dibumbui & bingung mau diapain.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 kgAyam Prima
3 sdmKecap manis bango&lele
2 cmJahe
8 siungBawang merah
3 siungBawang putih
2butir, sangrai Kemiri
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
1batang, memarkan Serai
2cm, memarkan Laos
secukupnyaGaram
1/2 sdtMerica
2 sdmMinyak goreng
100-200 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri. Tumis bumbu halus bersama salam, daun jeruk, serai, dan laos hingga harum.
2

Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna.
3

Tambahkan kecap manis, garam secukupnya, merica, dan air sedikit saja.
4

Masak dengan api kecil, biarkan air menyusut agar bumbu meresap dan rasa lebih enak.
5

Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Tips

Gunakan air dan garam sedikit demi sedikit. Jika air terlalu banyak, rasa akan kurang pekat. Lebih baik diangkat saat kuah sudah menyusut agar bumbu lebih terasa.