Sop Ayam Ala Pak min

Name: Sop Ayam Ala Pak min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam negeri; 1 batang Daun Bawang; 3 batang Daun seledri; 1 buah Jeruk Nipis; 1 bungkus kecil Bawang goreng; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 biji cengkeh; 1/2 buah pala; 2 buah bunga lawang; 5 butir kapulaga; 1 ruas jari kayu manis; 2 ruas jari jahe

Widi Susanta @almeerfood

Dinikmati kala hujan akan lebih enak

Lebih banyak

Sop Ayam Ala Pak min

Widi Susanta @almeerfood

Dinikmati kala hujan akan lebih enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 porsi

1 kgAyam negeri
1 batangDaun Bawang
3 batangDaun seledri
1 buahJeruk Nipis
1 bungkus kecilBawang goreng
Bumbu- bumbu
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 bijicengkeh
1/2 buahpala
2 buahbunga lawang
5 butirkapulaga
1 ruas jarikayu manis
2 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Potong ayam menjadi 6 bagian, rebus ayam 20 menit
2

Sembari menunggu ayam matang, haluskan bumbu- bumbu kecuali kayu manis
3

Setelah bumbu halus, tumis bumbu dengan minyak sedikit sampai kekuningan
4

Setelah ayam direbus, ganti air dengan air bersih yang baru, masukkan bumbu yang sudah ditumis lalu rebus ayam kurang lebih 40 menit, jangan lupa masukkan garam dan penyedap rasa. tambahi daun bawang dan seledri yang sudah dicincang. Koreksi rasa, sajikan sembari panas, jangan lupa taburi bawang goreng