Dans la cuve inox du Magimix mettre le chocolat 🍫 et le beurre en mode boulangerie chocolat 🍫 à 50 degrés pendant 5min en automatique. Vous devez obtenir un mélange homogène et lisse.

Ajouter ensuite le sucre et les œufs. Expert 30 secondes vitesse 9. Ajouter ensuite la farine, la levure et la pincée le sel,la vanille liquide et le rhum. En mode expert 20 secondes vitesse 6. rabattre les côtés puis relancer 20 secondes toujours en vitesse 6. Vous obtiendrez une pâte bien lisse.

Éplucher ensuite les poires puis coupez les dans le sens de la longueur en deux en enlevant le milieu avec les graines,vous pouvez également les couper en dés si vous souhaitez. Arroser les de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.

Préchauffer votre four à 180 degrés. Placer du papier cuisson dans le fond de votre moule à gâteau. Placer dans le fond vos poires 🍐. Puis déposer la pâte à gâteau au chocolat au-dessus des poires.

Enfourner dans un four à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes. Le centre du gâteau doit rester légèrement fondant. Laissez refroidir le gâteau,une fois refroidi poser un plat de service dessus puis retourné le.

Vous pouvez servir ce moelleux avec une bonne glace à la vanille et un coulis de chocolat pour encore plus de gourmandise.

Régalez vous 😀