鍋に生クリームとアガベシロップを入れ、弱火にかける。

ゴムベラで混ぜながら、沸騰直前まで温める。

ココアパウダーを数回に分けて加え、ダマにならないようによく混ぜる。

火から下ろし、なめらかになるまで混ぜ続ける。

ラップを敷いた型やバットに生地を流し込み、表面を平らにならす。

冷蔵庫で2～3時間、または完全に固まるまで冷やす。

生地がしっかり固まったら、型から取り出して温めたナイフで好きな大きさに切り分ける。

仕上げ用のココアパウダーを全体にまぶして完成。