二つの食材でミルク煮
かぶと海老で調味料も二つだけ。簡単レシピ。
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かぶと海老で調味料も二つだけ。簡単レシピ。
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かぶは、葉の部分は3センチに切り実は皮をむいたら半分に切り、横から5ミリぐらいの厚さに切る
フライパンに、オリーブオイルを熱しにんにくを炒め香りをだし海老を炒め酒または白ワインをふる。
かぶを、加えさらに炒める。
牛乳とコンソメを加え、煮たせる。塩コショウで味を調えたら完成。器に盛り粉チーズをかける
牛乳は固まると膜がはる。かぶは薄いと火の通りは早いから柔らかくすぎないように煮る。海老はしっかり火を通す
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