餃子の皮でポテトinラビオリのスープ

なぎさ107☆ @cook_40353764
ラビオリの皮は余った餃子の皮で代用。中にマッシュポテト、ミックスベジダブル、チーズとサラミを入れ少しスパイシーに。スープはミルクと生クリームで濃厚に!
餃子の皮でポテトinラビオリのスープ
ラビオリの皮は余った餃子の皮で代用。中にマッシュポテト、ミックスベジダブル、チーズとサラミを入れ少しスパイシーに。スープはミルクと生クリームで濃厚に!
作り方
- 1
ジャガイモを適当な大きさに切ってミックスベジタブルと一緒に茹でる
- 2
①がやわらかくなったらフォークなどでマッシュしてマッシュポテトに。味付けはお好みで塩胡椒、少しの生クリームでなめらかに。
- 3
餃子の皮に②を包む。包む際に刻みサラミ、チーズをinしました。
- 4
スープを作る。先に作っておいてもok。牛乳と生クリームでオリーブオイル、塩胡椒、コンソメで味付け。少し濃厚にする。
- 5
スープにラビオリを入れて2〜3分茹でたら出来上がり!仕上げにオリーブオイルやパルメザンチーズを削ってかけて完成!
コツ・ポイント
スープを濃厚に。ラビオリの中身はお好みで色々変えてok!ひき肉ミンチでも美味しいです。
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