Garang Asem Tomat Merah (bisa untuk MPASI)

Name: Garang Asem Tomat Merah (bisa untuk MPASI)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam (saya pakai sayap dan paha); 4 siung bawang putih, iris tebal; 5 siung bawang merah, iris tebal; 3 lembar daun salam; 2 batang serai, geprek; 3 cm lengkuas, geprek; 3 cm jahe, geprek; 3 batang daun bawang, potong ukuran besar; 3 buah tomat merah (ukuran sedang), potong sesuai selera; 4 buah cabai rawit oren (sesuai selera), utuh. Karena menu bareng untuk anak; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Merica

uzi harafi @uziharafi

Purwokerto

Segar, simpel, sehat.. 👍

Lebih banyak

Garang Asem Tomat Merah (bisa untuk MPASI)

uzi harafi @uziharafi

Purwokerto

Segar, simpel, sehat.. 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

8 potongayam (saya pakai sayap dan paha)
4 siungbawang putih, iris tebal
5 siungbawang merah, iris tebal
3 lembardaun salam
2 batangserai, geprek
3 cmlengkuas, geprek
3 cmjahe, geprek
3 batangdaun bawang, potong ukuran besar
3 buahtomat merah (ukuran sedang), potong sesuai selera
4 buahcabai rawit oren (sesuai selera), utuh. Karena menu bareng untuk anak
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci ayam hingga bersih, tambahkan air & rebus sebentar untuk mengeluarkan buih coklatnya.
2

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
3

Masukkan daun salam, sereh, dan lengkuas. Tumis hingga layu.
4

Tambahkan air kaldu ayam, masak hingga harum.
5

Tuangkan ke wajan rebusan ayam.
6

Tambahkan jahe, tomat, dan daun bawang. Masak hingga ayam empuk (minimal 30 menit)
7

(((Saya pisahkan 1/4 bagian, untuk MPASI bayi 11 bulan)))
8

Tambahkan merica, gula pasir, dan garam. Aduk merata. Koreksi rasa, dan angkat untuk dihidangkan.