Pain de mie sarrasin sésame
C' est mon pain du petit dèj😉
Instructions de cuisine
- 1
Délayer la levure dans le lait tiède dans un grand saladier
- 2
Ajouter le beurre mou et le sucre. Remuer
- 3
Ajouter la farine en pluie au fur et à mesure et remuer pour l 'absorber.
- 4
En dernier ajouter le sel et le sésame. Pétrir à la main quelques minutes. La pâte doit être collante mais bien homogène.
- 5
Poser un torchon mouillé sur le saladier et le laisser dans un endroit assez chaud(dessus de radiateur...) environ 1h30/2h jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
- 6
Verser dans un moule à cake beurré et enfourner 30mn à 180°.
- 7
Démouler sur une grille dès la sortie du four et laisser refroidir.
Cooksnaps
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Commentaires (3)
as-tu essayé sans mettre de farine de blé ? pour des raisons de santé, je suis obligée de passer sans gluten et sans laitage....ça complique un peu les menus. merci pour ta réponse.