Chiffon Pandan

Name: Chiffon Pandan
Yield: 2 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 140 gr kuning telur (8 butir); 140 gr Tepung Terigu Bogasari Segitiga Biru; 50 gr gula pasir; 20 gr tepung maizena; 20 gr susu bubuk; 100 ml minyak sayur; 100 ml santan (65 ml santan instan+air); 1 sdt baking piwder; secukupnya pasta pandan; 300 gr putih telur (dari 8 butir telur); 150 gr gula pasir halus; 1/2 sdt garam halus; 1 sdt cream of Tartar (me. air perasaan lemon)

ike octamila @Ikeoctamila

Selamat Ulang Tahun ke 14 Cookpad, semoga makin menginspirasi ibu2 di dapur. Kali ini saya persembahkan Chiffon Pandan favorit keluarga saya. seringnya beli, tapi kali ini berusaha buat sendiri pakai Tepung Terigu Bogasari Segitiga Biru andalan keluarga. karena tepungnya mudah didapat & lembut.
Source : Tintin Rayner
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/321622
.
#GAS2025
#UltahCookpad14
#SpecialPosbarNovember25
#CookpadCommunity_Malang
#ChiffonPandan

Lebih banyak

Chiffon Pandan

ike octamila @Ikeoctamila

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

2 loyang

Adonan Pasta
140 grkuning telur (8 butir)
140 grTepung Terigu Bogasari Segitiga Biru
50 grgula pasir
20 grtepung maizena
20 grsusu bubuk
100 mlminyak sayur
100 mlsantan (65 ml santan instan+air)
1 sdtbaking piwder
secukupnyapasta pandan
Adonan Putih (Meringue)
300 grputih telur (dari 8 butir telur)
150 grgula pasir halus
1/2 sdtgaram halus
1 sdtcream of Tartar (me. air perasaan lemon)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Siapkan bahan. Panaskan oven suhu 170° c.
2

Masukkan bahan adonan pasta yg kering termasuk tepung terigu segitiga biru sambil diayak. lalu masukkan kuning telur, santan, pasta pandan & minyak aduk rata. sisihkan.
3

Masukkan bahan adonan putih, mixer dgn kecepatan tinggi sampai soft peak.
4

Masukkan 1/3 adonan putih ke adonan pasta, aduk balik, masukkan lagi 1/2 sisanya, aduk balik, terakhir masukkan sisa adonan putih, aduk balik sampai rata, jgn over aduknya ya.
5

Masukkan adonan ke dalam loyang chiffon. karena saya hanya punya yg kecil jadinya jadi 2 loyang. masukkan ke oven yg sudah dipanaskan tadi. Oven selama 60 menit.
6

Setelah 15 menit keluarkan sebentar untuk diberi irisan. oven lagi sampai matang. setelah matang balik adonan dgn penyangga botol.
7

Setelah dingin keluarkan dari loyang & potong2 sesuai selera. walau hasil masih kurang sempurna, tapi rasanya enak banget.