❄️ Tartiflette veggie

La célèbre Tartiflette revisité en version végétarienne.
❄️ Tartiflette veggie
La célèbre Tartiflette revisité en version végétarienne.
Instructions de cuisine
- 1
Cuire les pommes de terres à l'eau. Les égoutter et les peser.
- 2
Pendant la cuisson des pommes de terre, faire revenir dans une poêle avec de l'huile de tournesol les oignons puis ajouter l'ail. remuer. On recherche une légère coloration pour les oignons. Déglacer au vin blanc et laisser s'évaporer le vin blanc. Débarrasser dans un cul de poule.
- 3
Dans cette même poêle, faire revenir les allumettes de tofu fumé. Debarraser avec les oignons. Ajouter la crème, le sel, le poivre et la pointe de muscade. Remuer.
- 4
Tailler en tranches les pommes de terre.
- 5
Beurrer le plat à gratin puis disposer les tranches de pommes de terre et le mélange oignons crème. Puis renouveler l'opération.
- 6
Découper en 2 part égales dans le sens de la longueur le reblochon et le disposer sur le dessus, croûte face à vous.
- 7
Cuisson au four à 180°C pendant 30 minutes.
- 8
Servir avec une salade verte.
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