Köttbullars
Le moment fort des fêtes en Suède est le 24 décembre et le julbord !
Ce festin est composé de plusieurs plats, qui se déclinent en différentes spécialités.
Le traditionnel chant de Noël, le sapin richement décoré et avant de déballer les cadeaux, on passe à table…
L'entrée est composée de plats de poisson, de fruits de mer, de saumon gravlax, de pain croustillant suédois avec différentes garnitures.
En plat principal, on sert des boulettes de viande (Köttbullar), de la morue séchée (lutfisk) et la traditionnelle saucisse de Noël (julkorv),…
Suivi en dessert de spécialités sucrées comme la princesstarta…
Comme on dit en suédois : God Jul/Joyeux Noël.
Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
#voyageculinaire #suede #köttbullar #meatballs #Julbord #Julbord2025 #recettenoel #recettenoël #calendrierdelavent #avent #noel #enattendantnoel #bientotnoel #recettefacile #faitmaison #homemade #partagederecettes #yummyfood
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Ce festin est composé de plusieurs plats, qui se déclinent en différentes spécialités.
Le traditionnel chant de Noël, le sapin richement décoré et avant de déballer les cadeaux, on passe à table…
L'entrée est composée de plats de poisson, de fruits de mer, de saumon gravlax, de pain croustillant suédois avec différentes garnitures.
En plat principal, on sert des boulettes de viande (Köttbullar), de la morue séchée (lutfisk) et la traditionnelle saucisse de Noël (julkorv),…
Suivi en dessert de spécialités sucrées comme la princesstarta…
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un saladier, mélangez la viande, la chapelure, le persil, le piment, la muscade, l'oignon, l'ail, le sel et l'œuf.
Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène, façonnez des boulettes de viande.
Faire cuire vos boulettes dans une poêle chaude avec 15 g de beurre et 1 cuil à soupe d'huile d'olive.
Réservez.
- 2
Dans une casserole, faites chauffer 60 g de beurre avec la farine pour faire un roux.
Ajoutez doucement le bouillon de bœuf, ajoutez la crème, la sauce Worcestershire et la moutarde.
Laissez mijoter, salez, poivrer.
Ajoutez les boulettes et laissez cuire quelques minutes.
Servir avec du riz ou des pâtes.
Cooksnaps
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