Pempek Putih Telur

Name: Pempek Putih Telur
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 ml putih telur; 250 gr tepung tapioka; 50 gr tepung; 100-300 gr ikan tenggiri (skip boleh, saya kebetulan ada stok agar aroma lebih enak); 1 sdm masako atau penyedap apapun; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm Lada bubuk; 2 bks bawang putih bubuk (desaku 6gr); 500 ml air; 250 gr gula merah; 5 bji bawang putih; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula; secukupnya ebi; secukupnya cabe(jika ingin pedas); secukupnya asam jawa

Yunita Adhi @cook_15503408

Pontianak, Kalimantan Barat

Habis buat kuker dan lapis legit stok putih telur banyak bingung mau diapakan, mending dibuat pempek putih telur. Rasanya sama seperti pempek biasa apalagi ditambah daging ikan tenggiri atau ikan apapun.

#pempek
#olahanputihtelur

Lebih banyak

Pempek Putih Telur

Yunita Adhi @cook_15503408

Pontianak, Kalimantan Barat

#pempek
#olahanputihtelur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

600 mlputih telur
250 grtepung tapioka
50 grtepung
100-300 grikan tenggiri (skip boleh, saya kebetulan ada stok agar aroma lebih enak)
1 sdmmasako atau penyedap apapun
1/2 sdmgaram
1/2 sdmLada bubuk
2 bksbawang putih bubuk (desaku 6gr)
Bahan Cuko
500 mlair
250 grgula merah
5 bjibawang putih
1 sdmgaram
1/2 sdmgula
secukupnyaebi
secukupnyacabe(jika ingin pedas)
secukupnyaasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender semua bahan putih telur
2

Masukan dalam loyang jangan lupa oles loyang dengan minyak makan ataupun bungkus dalam kantong plastik kemudian dikukus. Tunggu 30-45 menit
3

Potong sesuai selera, kemudain di goreng dan sajikan tambahkan sedikit potongan timun.
4

Bahan cuko
5

Didihkan air, masukan gula merah kemudian haluskan bawang putih, ikan, dan ebi. Masukan bahan yang sudah dihaluskan kedalam didihan air tambahkan garam dan gula terakhir tes rasa.