Roti isi Ayam Teriyaki (Tanpa Ulen Tanpa Telur)

Name: Roti isi Ayam Teriyaki (Tanpa Ulen Tanpa Telur)
Yield: 12 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 215 gram susu cair tawar suam kuku; 5 gram ragi instan; 30 gram gula pasir; 5 gram garam halus; 300 gram tepung terigu protein tinggi; 30 gram margarin; 300 gram Ayam fillet bagian dada; 4 buah cabe merah besar buang isinya; 4 buah cabe hijau keriting; 2 sendok makan saus teriyaki; 1 sendok makan kecap manis; 1 sendok makan tepung maizena; 1 sendok makan air; secukupnya garam; secukupnya micin; secukupnya gula pasir; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 ruas jahe geprek; 4 sendok makan minyak; 70 ml air

Anggraeni Lukastuti @Luki_Anggraeni

Solo

Bismillah

Assalamualaikum Mam & Cookpader's
Bikin Roti buat Camilan di sore hari ato penolong dikala lapar melanda.. bikinnya gak usah pake tenaga dalam karena gak perlu ngulen sampe benar² kalis pun hasilnya mengembang sempurna.. Yuuukkk recook resepnya.

#CookpadApron2026
#CamilanSeru
#TimloSolo_CamilanSeru
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Bismillah

#CookpadApron2026
#CamilanSeru
#TimloSolo_CamilanSeru
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Lebih banyak

Roti isi Ayam Teriyaki (Tanpa Ulen Tanpa Telur)

Anggraeni Lukastuti @Luki_Anggraeni

Solo

Bismillah

#CookpadApron2026
#CamilanSeru
#TimloSolo_CamilanSeru
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Bismillah

#CookpadApron2026
#CamilanSeru
#TimloSolo_CamilanSeru
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

12 biji

Bahan Adonan Roti:
215 gramsusu cair tawar suam kuku
5 gramragi instan
30 gramgula pasir
5 gramgaram halus
300 gramtepung terigu protein tinggi
30 grammargarin
Bahan Ayam teriyaki:
300 gramAyam fillet bagian dada
Ayam Teriyaki (Isian Roti)
4 buahcabe merah besar buang isinya
4 buahcabe hijau keriting
2 sendok makansaus teriyaki
1 sendok makankecap manis
1 sendok makantepung maizena
1 sendok makanair
secukupnyagaram
secukupnyamicin
secukupnyagula pasir
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 ruasjahe geprek
4 sendok makanminyak
70 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.Dalam mangkuk masukkan susu, ragi dan gula pasir. Aduk rata. Biarkan 8-10 menit hingga berbuih.
2

Masukkan 1/2 dari terigu. Masukkan garam, aduk rata. Masukkan margarin cair, aduk rata.
3

Masukkan lagi sisa terigu aduk hingga tidak lagi ada tepung yang masih kering
4

Tutup serbet bersih/plastik wrap, diam kan 1 jam. Setelah 1 jam bisa di kempiskan lagi lalu tutup lagi plastik wrap, simpan di kulkas semalaman. Jika ingin punya roti fresh di awal pagi, cara ini bisa di lakukan. Dough di siapkan malam, di bentuk dan di panggang pagi hari. Maksimal di kulkas 12 jam.
5

Lumuri alas kerja dengan minyak atau margarin, begitu jg dengan kedua tangan. Setelah mengembang kempiskan adonan. Siap di bagi dan di bentuk untuk aneka variasi roti. Sebaiknya setelah di timbang di bulatkan dulu, tutup serbet bersih, diamkan 10-15 menit. Proses ini di namakan bench rest. Tujuannya agar dough mudah dibentuk.
6

Siapkan isian ayam teriyakinya (lihat cara buat dilampiran). Ambil 1 dough, lalu pipihkan, kerat-kerat bagian pinggir kanan kiri kemudian isi dengan ayam teriyaki secukupnya, pilin keratan lalu letakkan pilinan bersilangan seperti pada gambar.

Ayam Teriyaki (Isian Roti)
7

Beri olesan kuning telur lalu panggang hingga matang berwarna coklat keemasan. Roti ayam teriyaki siap disajikan.

Lampiran Resep

Ayam Teriyaki (Isian Roti)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anggraeni Lukastuti @Luki_Anggraeni

pada 14 September 2026 00.27

Solo

Aku🧕🏻 ibu rumah tangga yang berminat dengan segala sesuatu yang berbau-bau ketrampilan tangan, rias-merias , masak-memasak,, pernah ikut kursus ambil jurusan Commercial Cookery yang mempelajari ttg masakan Western dan Boga. Aku pikir dengan aku ikut bergabung diCookpad, aku bisa menambah ilmu yg diberikan Cookpad dan bisa mengaplikasikan apa yang pernah aku pelajari sambil mengabadikan masakan yang aku buat😊.. tapi jangan berekpekstasi tinggi ya dengan apa yang aku buat, namanya juga masih terus belajar.. 😉 Yang penasaran .. silahkan kepoin hasil masakanku ya,, jangan lupa recook juga😉

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bread Teriyaki Dada Ayam Gula Terigu Protein Tinggi Cabe Hijau Ayam Kecap Tepung Fermipan Cabe Merah Susu Cair Ayam Fillet Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya