Asem asem ayam

Name: Asem asem ayam
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 5 buah Wortel (disesuaikan); 10 batang Buncis (disesuaikan); 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah besar; 2-3 lembar daun salam; 1 jempol lengkuas; 5 buah tomat hijau; 5 buah blimbing wuluh; 3 sdm asam jawa; 2 sdt Garam; 1 sdm Gula; 3 sdm Kecap; 2 sdt Lada putih bubuk; 3 sdm asam jawa yang sudah dicarikan

Pradita Dewi Larasati @ditalarasati

Malang

Salah satu menu andalan kalau penden masakan yang seger pedes manis nya dapat preteinnya juga dapat

Lebih banyak

Asem asem ayam

Pradita Dewi Larasati @ditalarasati

Malang

Salah satu menu andalan kalau penden masakan yang seger pedes manis nya dapat preteinnya juga dapat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1/2 kgayam
5 buahWortel (disesuaikan)
10 batangBuncis (disesuaikan)
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
10 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah besar
2-3 lembardaun salam
1 jempollengkuas
5 buahtomat hijau
5 buahblimbing wuluh
3 sdmasam jawa
2 sdtGaram
1 sdmGula
3 sdmKecap
2 sdtLada putih bubuk
3 sdmasam jawa yang sudah dicarikan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam ± 15 menit sampai kotorannya keluar
2

Sambil nunggu ayam nya matang iris² bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, blimbing wuluh, buncis dan wortel.
Siapkan bumbu aromatik.
3

Tumis bahan² yang sudah diiris (kecuali tomat dan blimbing wuluh) dengan minyak yg udah dipanaskan, masukan bumbu aromatil juga.
4

Kalau sudah harum dan agak kecoklatan masukkan ke dalam rebusan ayam yang tadi sudah di rebus dan di tambahkan wortel + buncis dan diaduk
5

Masukkan blimbing wuluh dan tomat aduk rata tunggu hingga mendidih lalu tambahkan kecap, garam, gula, kaldu bubuk, penyedap, lada putih dan asam jawa (ini sesuai selera) ya..
6

Aduk rata dan koreksi rasanya kalau disara sudah pas matikan kompor dan dimakan pakai nasi putih hangat