Chicken Schnitzel
Kalau di Asia Timur ada chicken katsu, maka di Eropa Tengah ada chicken schnitzel.
Sama2 daging ayam yang dipipihkan dan dicoating dengan panir, perbedaan keduanya adalah penggunaan herbs dan di penyajian
Chicken Schnitzel
Kalau di Asia Timur ada chicken katsu, maka di Eropa Tengah ada chicken schnitzel.
Sama2 daging ayam yang dipipihkan dan dicoating dengan panir, perbedaan keduanya adalah penggunaan herbs dan di penyajian
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam 2 bagian, lalu belah lagi 2 bagian (1 pasang dada ayam menghasilkan 4 potong)
- 2
Pipihkan ayam dengan cara dipukul perlahan menggunakan ulekan
- 3
Taburi kedua sisi ayam dengan garam, lada bubuk & paprika powder. Ratakan sambil agak dipijat. Simpan dulu selama 15 menit supaya bumbu meresap
- 4
Dalam wadah terpisah, siapkan bahan celupan dan bahan coating. Masing-masing campurkan dan aduk merata
- 5
Celupkan ayam ke dalam bahan celupan, kemudian baluri dengan bahan coating sambil ditekan-tekan sampai bread crumbs menempel sempurna
- 6
Panaskan minyak goreng. Setel api sedang. Goreng ayam sampai golden brown
- 7
Sajikan dengan mushroom sauce & potato wedges
- 8
Notes : pelengkap bisa dengan french fries, mashed potato atau potato salad
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar