Απλή Κοτόσουπα αλλιώς

Name: Απλή Κοτόσουπα αλλιώς
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μηροί κοτόπουλου με πέτσα και κόκκαλο; 2 μικρά κόκκινα κρεμμύδια σε κομμάτια; 2 μικρά λευκά κρεμμύδια σε κομμάτια; 1 μικρή σκελίδα σκόρδο κομμένο; 3 καρότα σε κομματάκια; 2-3 φωλιές φιδέ με αυγό; 1 λεμόνι τον χυμό και από το 1/2 το ξύσμα; 3-4 κσ ελαιόλαδο; 1 κγ γεμάτη κουρκουμά; Αλάτι - πιπέρι; 800 ml βραστό νερό

femcook @femcook

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Ωραία η κλασική κοτόσουπα αλλά δεν αρέσει σε όλους. Οπότε έπρεπε να κάνω κάτι για να καλύψω όλα τα γούστα .. Τα ίδια απλά υλικά σε μια διαφορετική εκδοχή..

Δες περισσότερα

Απλή Κοτόσουπα αλλιώς

Υλικά

25-30 λεπτά

4 μερίδες

4μηροί κοτόπουλου με πέτσα και κόκκαλο
2 μικράκόκκινα κρεμμύδια σε κομμάτια
2 μικράλευκά κρεμμύδια σε κομμάτια
1 μικρήσκελίδα σκόρδο κομμένο
3καρότα σε κομματάκια
2-3φωλιές φιδέ με αυγό
1λεμόνι τον χυμό και από το 1/2 το ξύσμα
3-4 κσελαιόλαδο
1 κγγεμάτη κουρκουμά
Αλάτι - πιπέρι
800 mlβραστό νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25-30 λεπτά

1

Βάζουμε το ελαιόλαδο στην χύτρα και ροδίζουμε καλά τα κομμάτια του κοτόπουλου, ιδιαιτερα από την πλευρά της πέτσας.
2

Αφαιρούμε το κοτόπουλο και βάζουμε στην χύτρα τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Τα σωτάρουμε πολύ καλά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τα καρότα και συνεχίζουμε το σωτάρισμα.
3

Βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου επάνω στα κρεμμύδια και τα καρότα. Αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε τον κουρκουμά, το ξύσμα του λεμονιού και συμπληρώνουμε με 700ml βραστό νερό.
4

Μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Βγάζουμε το κοτόπουλο από την χύτρα, αφαιρούμε την πέτσα και τα κόκκαλα και ξεψαχνίζουμε το κοτόπουλο.
5

Με το μπίμερ πολτοποιούμε τα κρεμμύδια και τα καρότα χωρίς όμως να τα διαλύσουμε τελείως, βάζουμε το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο πίσω στην χύτρα, βάζουμε την σούπα να βράσει και προσθέτουμε τον φιδέ. Αφήνουμε να σιγοβράσει η σούπα άλλα 5 λεπτά, ρίχνουμε τον χυμό από το λεμόνι και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

femcook @femcook

στις Πέμπτη 22 Ιανουάριος 2026 16:00:54 UTC

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Λατρεύω την δημιουργική μαγειρική, τα τελευταία χρόνια κάνω low carb και keto διατροφή αλλά πότε πότε θυμάμαι τις παλιές μου αγαπημένες συνταγές !! Μ΄αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα, να δημιουργώ νέες συνταγές αλλά και να κάνω παραλλαγές σε παλιές.. !! Εννοείται ότι δεν αφήνω να πάνε χαμένες καλές συνταγές από φίλους και γνωστούς.. !! Εάν σας αρέσουν τα γευστικά ταξίδια ακολουθήστε με στην περιπλάνηση μου.. !!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

τεμπέλικο κοτόσουπα διαφορετικός

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές