Lodeh Iris Tanpa Tumis

Name: Lodeh Iris Tanpa Tumis
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kecil, potong korek api Jipang (labu siam); 800 ml Air; 65 ml (1 bungkus kecil) Santan instan Sasa; 1 sdt Garam; 1 buah, iris serong Wortel; 1 genggam Daun so (melinjo); 1 buah kecil, potong-potong Terong hijau (kulit ga dikupas gll); 3 lembar, iris kasar Kol; 5 batang, potong 3 cm Kacang panjang; 6 siung, iris tipis Brambang (bawang merah); 1/2 buah, potong-potong Jagung manis; 1 sachet kecil Terasi ABC; 1 cm, memarkan Laos; 2 lembar Daun salam; 150 g Nangka muda (sudah direbus); 2 buah, iris serong Cabe merah; 2 buah, iris serong Cabe hijau; 3 siung, iris tipis Bawang putih

Sari @cook_7398954

Ini enak dan ringan lho. Beri gula sebagai penyeimbang rasa. Jgn tll lama rebus santannya. Warnanya jadi tdk putih cantik

Lebih banyak

Lodeh Iris Tanpa Tumis

Sari @cook_7398954

Ini enak dan ringan lho. Beri gula sebagai penyeimbang rasa. Jgn tll lama rebus santannya. Warnanya jadi tdk putih cantik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 buahkecil, potong korek api Jipang (labu siam)
800 mlAir
65 ml (1 bungkus kecil)Santan instan Sasa
1 sdtGaram
1buah, iris serong Wortel
1 genggamDaun so (melinjo)
1 buahkecil, potong-potong Terong hijau (kulit ga dikupas gll)
3lembar, iris kasar Kol
5batang, potong 3 cm Kacang panjang
6siung, iris tipis Brambang (bawang merah)
1/2buah, potong-potong Jagung manis
1 sachet kecilTerasi ABC
1cm, memarkan Laos
2 lembarDaun salam
150 gNangka muda (sudah direbus)
2buah, iris serong Cabe merah
2buah, iris serong Cabe hijau
3siung, iris tipis Bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukkan bawang dan cabe iris, daun salam, laos, dan semua bumbu iris serta terasi.
2

Setelah mendidih beberapa menit, masukkan ikan asap (kl ada), nangka muda, jagung. Masak hingga setengah matang.
3

Tambahkan jipang, kacang panjang, kol, terong, daun so, dan wortel. Tambah pete enak
4

Saat sayur mulai empuk, masukkan garam dan santan. Kecilkan api.
5

Masak sambil diaduk perlahan hingga semua matang, jangan biarkan santan pecah.