Garang Asem Ayam
Garang asem ayam yang seger banget 😍
Kuahnya asam pedas dengan aroma daun pisang yang wangi. Nikmat disantap hangat dengan nasi putih 🍚✨
Garang Asem Ayam
Garang asem ayam yang seger banget 😍
Kuahnya asam pedas dengan aroma daun pisang yang wangi. Nikmat disantap hangat dengan nasi putih 🍚✨
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi ayam dengan garam, merica dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit
- 2
Sambil menunggu ayam dimarinasi, iris tipis bawang merah dan putih. Potong juga cabe merah besar, cabe hijau besar, tomat hijau dan belimbing wuluh. Sisihkan
- 3
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan merah hingga harum, lalu masukan cabe merah besar dan hijau yang sudah dipotong, serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bawang kecoklatan.
- 4
Lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi, tumis sebentar. Lalu tambahkan air dan masak selama 10 dengan api sedang.
- 5
Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica. Masukkan juga tomat hijau, belimbing wuluh, rawit utuh dan santan kental. Aduk hingga rata lalu tutup dengan daun pisang agar aromanya makin harum. Tutup dan masak lagi selama 10 menit.
- 6
Setelah itu koreksi rasa lalu matikan api. Garang asem ayam siap dinikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar