Asam Pedas Baung Nanas
Penutup challenge GAS posbar dengan awalan huruf G A S, nah A nya aku bikin asam pedas, menu simpel kaya rasa dan menggugah selera. Asamnya aku pakai nanas, kebetulan dikasih nanas sama tetangga. Selain nanas enak juga pakai belimbing wuluh. Menu khas melayu Riau ini wajib dicoba kalau wisata kuliner ke Pekanbaru atau daerah pesisir ya, dijamin rasanya otentik dan bikin kangen.
Asam pedas khas Riau ini identik menggunakan ikan sungai, seperti ikan baung, ikan patin atau ikan keting/ ikan gunggut. Ketiga jenis ikan ini hampir mirip, namun berasal dari suku yang berbeda. Kalau gak ada ikan sungai, pakai ikan laut pun juga yummy kok, pakai ikan kolam juga oke aja, sesuai selera ☺️
Yuk cobain olahan ikan khas Riau ini. Sehat, simpel dan enak
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
Asam Pedas Baung Nanas
Penutup challenge GAS posbar dengan awalan huruf G A S, nah A nya aku bikin asam pedas, menu simpel kaya rasa dan menggugah selera. Asamnya aku pakai nanas, kebetulan dikasih nanas sama tetangga. Selain nanas enak juga pakai belimbing wuluh. Menu khas melayu Riau ini wajib dicoba kalau wisata kuliner ke Pekanbaru atau daerah pesisir ya, dijamin rasanya otentik dan bikin kangen.
Asam pedas khas Riau ini identik menggunakan ikan sungai, seperti ikan baung, ikan patin atau ikan keting/ ikan gunggut. Ketiga jenis ikan ini hampir mirip, namun berasal dari suku yang berbeda. Kalau gak ada ikan sungai, pakai ikan laut pun juga yummy kok, pakai ikan kolam juga oke aja, sesuai selera ☺️
Yuk cobain olahan ikan khas Riau ini. Sehat, simpel dan enak
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bumbu halus dan cuci bersih, kemudian blender dengan sedikit air hingga bahan bumbu menjadi pasta halus
- 2
Siapkan ikan, nanas dan pelengkap bahan lainnya
- 3
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai geprek dan asam kandis dengan minyak goreng hingga wangi
- 4
Masukkan ikan, aduk perlahan hingga bumbu merata pada ikan
- 5
Masukkan air, beri seasoning garam dan penyedap
- 6
Masukkan nanas, masak hingga air agak menyusut dan tes rasa
- 7
Siap dihidangkan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar