Garang asem ayam (tanpa belimbing wuluh)
Resep garang asem tetap enak walaupun tanpa belimbing wuluh, jadi belimbingnya aku ganti pakai tomat hijau hehe. tapi kalo ada belimbing wulung enaknya tambah ++
Garang asem ayam (tanpa belimbing wuluh)
Resep garang asem tetap enak walaupun tanpa belimbing wuluh, jadi belimbingnya aku ganti pakai tomat hijau hehe. tapi kalo ada belimbing wulung enaknya tambah ++
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam yang telah dipotong kecil-kecil atau sesuai selera, disini saya menggunakan bagian tempong atau paha atas, boleh juga menggunakan ayam fillet atau dada yang lebih banyak dagingnya. setelah bersih kemudian sisihkan
- 2
Potong bumbu yang akan ditumis : bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan cabai hijau serta tomat hijau. kemudian sisihkan
- 3
Tumis bumbu yang telah di potong (tanpa tomat) dan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, dan jahe. setelah bumbu matang, tambahkan air dan tunggu sekitar 5 menit
- 4
Kemudian masukan ayam yang telah di cuci bersih ke dalam air tumisan bumbu, lalu tambahkan garam, gula dan totole/mecin.
- 5
Tunggu kurang lebih 15 menit kemudian masukan tomat hijau dan santan kara, aduk hingga merata dan koreksi rasa.
- 6
Jika rasa sudah pas, maka tunggu hingga mendidih dan air sedikit menyusut. Kemudian matikan api
- 7
Garang asem ayam siap disajikan
- 8
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar