Opor Ceker Kampung Telor Tahu + Sambel Goreng Ati
Di sini saya kasih resepnya opor ya. Soalnya utk sambel goreng atinya saya pakai bumbu instant 😂 Bumbu opor yang saya pakai ini versi simpelnya aja dan nggak seribet kalo mbah yang masak. Tapi mbah sudah almarhum dan saya nggak sempet nanyain resep lengkapnya 😣 Tapi percayalah ini tetep enak dan tetep rasa opor. Soalnya kalo opor itu pasti pake jinten. Pokok kalo ada jintennya, pasti lodehnya jadi opor 😄😄😄
Opor Ceker Kampung Telor Tahu + Sambel Goreng Ati
Di sini saya kasih resepnya opor ya. Soalnya utk sambel goreng atinya saya pakai bumbu instant 😂 Bumbu opor yang saya pakai ini versi simpelnya aja dan nggak seribet kalo mbah yang masak. Tapi mbah sudah almarhum dan saya nggak sempet nanyain resep lengkapnya 😣 Tapi percayalah ini tetep enak dan tetep rasa opor. Soalnya kalo opor itu pasti pake jinten. Pokok kalo ada jintennya, pasti lodehnya jadi opor 😄😄😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kalo masakan santen2an udah jelas masaknya pasti muter2 gitu2 aja cuman beda2 rempah2nya yg dipakai apa aja. Tapi yo wis tak jabarkan aja drpd ditegur adminnya cookpad 😂
- 2
Pertama sih bikin air kaldu ya. Kalo saya cekernya dikasih air lalu dipresto 30 menit. Setelah dipresto airnya jadi kaldu ayam kampung yang wangi dan rasanya uhhhh top markotopp 👍 cekernya juga jadi empuk dan enak makannya. Dihisap dikit dah pisah antara tulang dan dagingnya 👍
- 3
Intinya langsung ya, bumbu halus ditumis aja sampe harum dan keluar minyaknya. Ditumis bareng daun salam dan sereh biar layu sama2.
- 4
Setelah itu masukin dah ceker, tahu, dan telur.
- 5
Duk bentar, kasih air.
- 6
Cek rasa dulu. Garam/ penyedap/ gula dll.
- 7
Kalo rasa udah oke, kasih 2 sdm santan karanya.
- 8
Direbus sampe tahunya layu, barulah masukkan sisanya santan.
- 9
Kalau sisa santan sudah masuk, berarti kuah sudah agak kental. Api dibuat sedang dan diaduk2 terus sampe mendidih. Diaduk2 terus biar santen nggak pecah.
- 10
Done!
- 11
Enaknya disajikan sama sambel goreng ati 😍
- 12
Ini mejeng di piring..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar