Lumpia Sayur

Name: Lumpia Sayur
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 lembar kulit lumpia; 4 buah wortel; 150 gr Tauge; 4 batang Daun bawang; 2 butir telur; Secukupnya Garam; 1/2 sdm Kecap manis; 1 sdt MSG; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya gula passir; 3 siung bawang putih; 1/2 siung bawang bombay; 1 sdm ebi sangrai yang sudah di haluskan; 3 siung bawang putih; 100 gr Gula merah/Gula aren; 1 sdm kecap ikan; 1/2 sdm Garam; 1 sdm tepung tapioka

Bunna @abracabunna29

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Rindu makan lumpia Semarang, apa daya ga bisa masak rebung nya. Jadi demi menobati rindu rebung nya ku ganti dengan sayur yg ada dikulkas saja.

Lebih banyak

Lumpia Sayur

Bunna @abracabunna29

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Rindu makan lumpia Semarang, apa daya ga bisa masak rebung nya. Jadi demi menobati rindu rebung nya ku ganti dengan sayur yg ada dikulkas saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Orang

15 lembarkulit lumpia
Bahan isian
4 buahwortel
150 grTauge
4 batangDaun bawang
2 butirtelur
SecukupnyaGaram
1/2 sdmKecap manis
1 sdtMSG
1 sdtlada bubuk
Secukupnyagula passir
3 siungbawang putih
1/2 siungbawang bombay
Saus cocolan
1 sdmebi sangrai yang sudah di haluskan
3 siungbawang putih
100 grGula merah/Gula aren
1 sdmkecap ikan
1/2 sdmGaram
1 sdmtepung tapioka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, siap kan irisan wortel berbentuk korek api, Irisan daun bawang dan Tauge
2

Pecahkan 2 butir telur kemudian orak arik. Lalu, tumis bawang putih, bawang bombay. setelah harum, masukan telur orak orik, sayuran (wortel iris, tauge, daun bawang) dam bumbui. Tumis sebentar saja agar sayuran todak mengeluarkan air. Angkat lalu sisihkan.
3

Masukan bahan isian ke kulit lumpia secukupnya. Setelah sudah di gulung semua, goreng di minyak panas. Angkat lalu tiriskan.
4

Untuk saus cocolan nya, didihkan 200gr air, setelah mendidih masukan bawang putih, gula merah, garam, ebi sangrai yang sudah di haluskan, minyak ikan. Jika gula sudah larut, masukan larutan tepung tapioka agar saus mengental.
5

Setelah semua bahan jadi, siap di sajikan dengan pelengkap Acar timun, cabai rawit & lengkio (Kucai). Selamat mencoba