Gudeg Presto

Name: Gudeg Presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr nangka muda; 1250 ml air; 1 sdt garam; 175 gr gula jawa aren; 8 lembar daun salam; 3 butir telor rebus kupas kulitnya; 1 sachet teh celup; 7 siung baput; 6 siung bamer; 4 butir kemiri goreng; 5 cm jahe; 5 cm lengkuas; 1 sdm ketumbar; 4 sdm minyak; 4 potong ayam; 500 ml santan kental; 1 btg sereh; 3 lmbr daun jeruk; 1/2 sdt garam; 2 sdm gula pasir

niesia wijaya @pawon_keraton

depok

Untuk nangkanya sebenernya bs lebih cepat empuk dgn cara rebus dahulu nangka dgn baking soda selama 7 menit. Jd tanpa presto kalian bs hemat wkt y.

Lebih banyak

Gudeg Presto

niesia wijaya @pawon_keraton

depok

Untuk nangkanya sebenernya bs lebih cepat empuk dgn cara rebus dahulu nangka dgn baking soda selama 7 menit. Jd tanpa presto kalian bs hemat wkt y.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30 menit

750 grnangka muda
1250 mlair
1 sdtgaram
175 grgula jawa aren
8 lembardaun salam
3 butirtelor rebus kupas kulitnya
1 sachetteh celup
Bumbu halus
7 siungbaput
6 siungbamer
4 butirkemiri goreng
5 cmjahe
5 cmlengkuas
1 sdmketumbar
Bahan areh (opor)
4 sdmminyak
4 potongayam
500 mlsantan kental
1 btgsereh
3 lmbrdaun jeruk
1/2 sdtgaram
2 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30 menit

1

Masukkan daun salam ke panci persto, nangka muda, gula, garam, teh celup, air dan telor.
2

Masukkan 40% bumbu halus atau 1/2 bumbu halus nya y, masak hingga presto berbunyi 45 menit dengan api kecil
3

Tumis sisa bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, sereh dan garam kemudian masukkan santan ayam dan gula, masak hingga santan menyusut 60% dan santan berminyak (areh)
4

Sajikan gudeg dengan suwiran ayam dan sitam dengan bumbu santan areh nya. Sajikan dengan krecek nya atau lauk pelengkap lainnya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

niesia wijaya @pawon_keraton

pada 24 Februari 2026 05.33

depok

Semua resep untuk warisan anakku, klo kangen sm masakan mami g usah nunggu mami yg masakin, kalian cukup ikutin resepnya disini, jangan lupa recook share biar mami tau kalo kalian bikin resep mami🫶🏻Happy cooking 🤗Simpan resep nya , recook, setor recook kamu y.. dan jangan lupa follow buat update resep terbaru.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nangka Gula Gula Merah Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Telur Rebus Aren Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya