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うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ
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うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ-レシピのメイン写真

うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

【2026/4/24】話題入り🎉

オイスターソースで炒めてマヨで和えるだけ❤️
「茹でてから和えれば⁉️」
違いに差があり‼️
オイスターを加熱すると➔味に深みとコクが🆙➕️材料にとろ~り絡む🙌
根菜等🔪で切ったツルンとした面にもしっかり味が絡み染み旨🤤
マヨも少なめで嬉し🙌
その違い‼️貴方も是非🤗

【生い立ち】
わが家のきんぴらごぼうにはカキ醤油を隠し味に入れてます♬
退院後、久々にきんぴらを作ろうと調味料を見たら…ない‼️😵
調味料マニアなものでごった返している台所💦…入院中、親族が勝手に処分…😳😤
仕方ないのでオイスターを入れてみたところ…
イケる‼️コレ仕上げにマヨだ‼️
最終的にはきんぴら予定が🥗に変身😂
この旨さ忘れられなく🙏

【2026/4/24】話題入り🎉

オイスターソースで炒めてマヨで和えるだけ❤️
「茹でてから和えれば⁉️」
違いに差があり‼️
オイスターを加熱すると➔味に深みとコクが🆙➕️材料にとろ~り絡む🙌
根菜等🔪で切ったツルンとした面にもしっかり味が絡み染み旨🤤
マヨも少なめで嬉し🙌
その違い‼️貴方も是非🤗

【生い立ち】
わが家のきんぴらごぼうにはカキ醤油を隠し味に入れてます♬
退院後、久々にきんぴらを作ろうと調味料を見たら…ない‼️😵
調味料マニアなものでごった返している台所💦…入院中、親族が勝手に処分…😳😤
仕方ないのでオイスターを入れてみたところ…
イケる‼️コレ仕上げにマヨだ‼️
最終的にはきんぴら予定が🥗に変身😂
この旨さ忘れられなく🙏

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うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

【2026/4/24】話題入り🎉

オイスターソースで炒めてマヨで和えるだけ❤️
「茹でてから和えれば⁉️」
違いに差があり‼️
オイスターを加熱すると➔味に深みとコクが🆙➕️材料にとろ~り絡む🙌
根菜等🔪で切ったツルンとした面にもしっかり味が絡み染み旨🤤
マヨも少なめで嬉し🙌
その違い‼️貴方も是非🤗

【生い立ち】
わが家のきんぴらごぼうにはカキ醤油を隠し味に入れてます♬
退院後、久々にきんぴらを作ろうと調味料を見たら…ない‼️😵
調味料マニアなものでごった返している台所💦…入院中、親族が勝手に処分…😳😤
仕方ないのでオイスターを入れてみたところ…
イケる‼️コレ仕上げにマヨだ‼️
最終的にはきんぴら予定が🥗に変身😂
この旨さ忘れられなく🙏

【2026/4/24】話題入り🎉

オイスターソースで炒めてマヨで和えるだけ❤️
「茹でてから和えれば⁉️」
違いに差があり‼️
オイスターを加熱すると➔味に深みとコクが🆙➕️材料にとろ~り絡む🙌
根菜等🔪で切ったツルンとした面にもしっかり味が絡み染み旨🤤
マヨも少なめで嬉し🙌
その違い‼️貴方も是非🤗

【生い立ち】
わが家のきんぴらごぼうにはカキ醤油を隠し味に入れてます♬
退院後、久々にきんぴらを作ろうと調味料を見たら…ない‼️😵
調味料マニアなものでごった返している台所💦…入院中、親族が勝手に処分…😳😤
仕方ないのでオイスターを入れてみたところ…
イケる‼️コレ仕上げにマヨだ‼️
最終的にはきんぴら予定が🥗に変身😂
この旨さ忘れられなく🙏

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材料

ごぼう1本/ 150g分(画像は計600g分)
  • 【基本の材料】
  • ごぼう(新ごぼうだと尚良し❣水煮でも♬) 1本(150g程度)(❇️今回は350g入りの水煮使用)
  • ごま油 大さじ1/2〜1(油分を抑えたい方は1/2で)
  • オイスターソース 大さじ1
  • ※砂糖(お使いになるオイスターソースのお味によってお好みで) (味見をしながらお好きな甘さに調整を)
  • マヨネーズ(冷めてから) 大さじ1/2〜お好みで
  • 【画像は筍水煮・新玉ねぎ・サラダチキンも入れてます♬】
  • 【❇️オイスターソースの風味を活かしたいのでお飾りの胡麻不要】
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作り方

  1. 1

    【基本の材料】              今回はこんな感じの材料で↓ (手が不自由…親族の負担も考え今回は水煮を選び🙏)

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方1写真
  2. 2

    同じ根菜系のお野菜(🥕や蓮根等)とも相性良く😋(今回は春らしく筍と新玉も⚠️画像は材料合計600gです🙏)

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方2写真
  3. 3

    その他、入れたいお野菜などあればご自由に♬その分、味見をしながらオイスターソースとマヨネーズの量を調整して♬

  4. 4

    【調理開始】               まずはフライパンに水を張っておきます❣

  5. 5

    ごぼうをお好きな形にカット❣千切りでもささがきでもご自由に♬切ったらすぐ水の入ったフライパンの中へ❣

  6. 6

    (※どうしてもアクが気になる方は酢を大さじ1入れて水晒しして下さい❣)

  7. 7

    あまり水に晒すと栄養が逃げてしまうので5分程度❣鍋を傾け水を流します❣

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方7写真
  8. 8

    ちょうどかぶる位の水を入れ➔中火にかけ➔沸騰したら火を止め➔鍋を傾け湯を捨てて♬(この後炒めるのでサッと茹でるだけで🙆‍♀️)

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方8写真
    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方8写真
    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方8写真
  9. 9

    湯を切ったらごま油を投入❣中火で香ばしさが出るまでよ〜く炒めて❤️

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方9写真
    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方9写真
  10. 10

    良い香りがしてきたら、オイスターソースを(甘めが好きな方は砂糖も)入れてお好みの固さになるまで炒めます❣

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方10写真
    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方10写真
  11. 11

    (❇️マヨネーズで和えることを考慮し、味見をしながらオイスターソースを入れて下さい❣固さも✅️して♬)

  12. 12

    火からおろし冷めるまで放置❣

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方12写真
    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方12写真
  13. 13

    完全に冷めたらマヨネーズを投入❣和えれば完成🚩

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方13写真
    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方13写真
    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方13写真
  14. 14

    根菜等の野菜は🔪で切ると切った面がツルツル💦茹でて和えるだけだと調味料の馴染みも悪😩油で炒めて香ばしさ&栄養吸収率🆙です

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方14写真
    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方14写真
  15. 15

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  16. 16

    【2026/3/2】この日も皆様とご一緒させてもらい😊毎日幸せいっぱいのコラボセット😋生きがい感じてます🤗

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方16写真
  17. 17

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

コツ・ポイント

多少の黒ずみ見た目を気にしない方は酢を使わず短時間の水晒しでOK👌炒める時は香ばしさが出てくるまでよく炒めて❤️仕上りも水っぽくならず、茹でて和えるだけの🥗とは香りが断然違います‼️オイスターの香りとコクを楽しむため、仕上げにゴマ等お飾り不要❣

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2026/03/02 19:47に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
聞こえてないフリ←爆笑中🤣Kcらしさ一杯のお返事コメダニな👩‍❤️‍👩20日〜大忙しのKc🥲ゆくり休んでケロ🫶💤そ〜かぁ~🤔あれこれもぅ3ヶ月も経つんだぁ~😮‍💨オイラ🧠の中では、ず〜っと6月で止まっとるダニ😣ちなみに、にんにく醤油作った日っんね😂倒れた後に親族駆け付けに➔数日間後、ようやく親族も落ち着いた頃に…➔「あっ😳冷蔵庫どうなってる!?🫢」➔「この容器の中身…一体…(蓋開封し)🧄の香り…真っ黒けじゃん‼️➔(生うにや刺身だらけのチルドは…)ワヤ…コレ以上は探らんでおこう…💦」(⬆️その後親族から聞いた楽しい話の一部ダニ🤣)…その日のその状態でオイラの🧠止まってるダニ…🥲😣あれから3ヶ月…食いたいもんだらけなのも、無理ないダニな🤣9/16 まだ正式には決まっていませんが、外泊🉑➕️退院となったらきっとオイラの事だからリアルにお伺いすると🛐外泊日は前もってお約束している御方などの👩‍🍳に励む予定💪頻繁にお見舞い下さった方のRp、親族がここ②ヶ月間✅️📝しているので、食いながら🤰ご挨拶しに行こうかなと予定しており👍️何度も入退院…その都度、オイラは倍返し🫶コレはオイラの性分‼️けどね…前とは違って、身体動かない部分あるから何品作れるかオイラも不明ダニ…😔外泊時で作れなかった作品は退院後に持ち越しにしようと🙏【14:01】只今、栄養点滴中此方へ💨もし外泊となったら、栄養グチャ②になるだろうとの👨‍⚕️判断😂(予想大当り🎯かも⁉️🤭)外泊🉑になるかは明日👨‍⚕️から告げられる予定です👍️外泊となれば、オイラのことだからリアルに👩‍🍳📸レポ➔…外泊に備えなるべく👁️を大事にしているしだい🛐その分、RCや作コメ、溜まってます🙇‍♀️💦ず〜っと待ち焦がれてるわが家😔👁の保護意欲、皆様にも伝わりますように🙏【14:59】リハ合間に此方🖊️外泊や退院予定日も近いとあって、自ずと📱手放してリハ集中し遅くなり🛐毎日頑張って👩‍🍳🍱📸提供、見舞いなどしてくれてる親族のために、親族のリク(食いたい)作品も作ろうと計画中💪不器用すぎて、我々じゃ作れないっと嘆いているのを黙って見てられないダニ😔💦皆から🎁頂くたび、親族もその方のレシピ✅️➔その数もワヤ💨外泊時は数品作るレシピ既に決まっていて🙏我が家のお👛係「勘定奉行」は、今までの🎁数も数えているとの事😳退院直後はそれに伴って順にご挨拶周り➕️オイラの食いたいレシピへとお伺いさせてもらう予定です🛐9/14【9:03】9:30〜点滴開始😮‍💨【6:55】本日北大🏥移動抗癌剤点滴😣北大の👨‍⚕️からも🆗出れば近々外泊🙌まずは親族🏥到着する前に急いで昨日📸提供の編集、オムライス風焼🍙🎁の御方に親族の気持ち届けねばダニ💨9/13【15:28】富山親族の📸アングルなど…今日の送信したような感じで💦オイラの退院も考慮して②ヶ月近く滞在予定🦻昨夜、ほとんど寝ずに📱いじって👁の限界きっと早いと🙏焼🍙④号機🎁〜は明日点滴中に速やかに編集を💪目調子良ければ寝る前迄に🫶9/12【14:59】親族🏥到着後、今すぐ編集してだの…、オイラは個人的に編集!?しておきたいと予定しておいたり、🆕親族に👩‍🍳説明しなきゃっとか、一気に手と口のリハビリ同時進行大忙し中💦ちなみに…🆕親族富山県➔かなりヤバいぐらい🍛好き😂②ヶ月滞在予定🙌🍛お世話になる頻度多と🦻オムライス風焼🍙添したら嫌われる🤔🛐6/26…🏥帰りの夕方🚗の中で🧠のコブ一部破裂…入院…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。🍀2026/1/16術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となり…。リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。🍀2026/6/26 🧠のド真ん中にあって取り除けなかったコブ…🚗の中で一部破裂し入院…(7/21〜7/22)2日間にかけて手術予定。
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炒めもの ごぼうサラダ ごぼう 新たまねぎ 新ごぼう

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