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うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ
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うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ-レシピのメイン写真

うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

【2026/4/24】話題入り🎉

オイスターソースで炒めてマヨで和えるだけ❤️
「茹でてから和えれば⁉️」
違いに差があり‼️
オイスターを加熱すると➔味に深みとコクが🆙➕️材料にとろ~り絡む🙌
根菜等🔪で切ったツルンとした面にもしっかり味が絡み染み旨🤤
マヨも少なめで嬉し🙌
その違い‼️貴方も是非🤗

【生い立ち】
わが家のきんぴらごぼうにはカキ醤油を隠し味に入れてます♬
退院後、久々にきんぴらを作ろうと調味料を見たら…ない‼️😵
調味料マニアなものでごった返している台所💦…入院中、親族が勝手に処分…😳😤
仕方ないのでオイスターを入れてみたところ…
イケる‼️コレ仕上げにマヨだ‼️
最終的にはきんぴら予定が🥗に変身😂
この旨さ忘れられなく🙏

【2026/4/24】話題入り🎉

オイスターソースで炒めてマヨで和えるだけ❤️
「茹でてから和えれば⁉️」
違いに差があり‼️
オイスターを加熱すると➔味に深みとコクが🆙➕️材料にとろ~り絡む🙌
根菜等🔪で切ったツルンとした面にもしっかり味が絡み染み旨🤤
マヨも少なめで嬉し🙌
その違い‼️貴方も是非🤗

【生い立ち】
わが家のきんぴらごぼうにはカキ醤油を隠し味に入れてます♬
退院後、久々にきんぴらを作ろうと調味料を見たら…ない‼️😵
調味料マニアなものでごった返している台所💦…入院中、親族が勝手に処分…😳😤
仕方ないのでオイスターを入れてみたところ…
イケる‼️コレ仕上げにマヨだ‼️
最終的にはきんぴら予定が🥗に変身😂
この旨さ忘れられなく🙏

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うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

【2026/4/24】話題入り🎉

オイスターソースで炒めてマヨで和えるだけ❤️
「茹でてから和えれば⁉️」
違いに差があり‼️
オイスターを加熱すると➔味に深みとコクが🆙➕️材料にとろ~り絡む🙌
根菜等🔪で切ったツルンとした面にもしっかり味が絡み染み旨🤤
マヨも少なめで嬉し🙌
その違い‼️貴方も是非🤗

【生い立ち】
わが家のきんぴらごぼうにはカキ醤油を隠し味に入れてます♬
退院後、久々にきんぴらを作ろうと調味料を見たら…ない‼️😵
調味料マニアなものでごった返している台所💦…入院中、親族が勝手に処分…😳😤
仕方ないのでオイスターを入れてみたところ…
イケる‼️コレ仕上げにマヨだ‼️
最終的にはきんぴら予定が🥗に変身😂
この旨さ忘れられなく🙏

【2026/4/24】話題入り🎉

オイスターソースで炒めてマヨで和えるだけ❤️
「茹でてから和えれば⁉️」
違いに差があり‼️
オイスターを加熱すると➔味に深みとコクが🆙➕️材料にとろ~り絡む🙌
根菜等🔪で切ったツルンとした面にもしっかり味が絡み染み旨🤤
マヨも少なめで嬉し🙌
その違い‼️貴方も是非🤗

【生い立ち】
わが家のきんぴらごぼうにはカキ醤油を隠し味に入れてます♬
退院後、久々にきんぴらを作ろうと調味料を見たら…ない‼️😵
調味料マニアなものでごった返している台所💦…入院中、親族が勝手に処分…😳😤
仕方ないのでオイスターを入れてみたところ…
イケる‼️コレ仕上げにマヨだ‼️
最終的にはきんぴら予定が🥗に変身😂
この旨さ忘れられなく🙏

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材料

ごぼう1本/ 150g分(画像は計600g分)
  • 【基本の材料】
  • ごぼう(新ごぼうだと尚良し❣水煮でも♬) 1本(150g程度)(❇️今回は350g入りの水煮使用)
  • ごま油 大さじ1/2〜1(油分を抑えたい方は1/2で)
  • オイスターソース 大さじ1
  • ※砂糖(お使いになるオイスターソースのお味によってお好みで) (味見をしながらお好きな甘さに調整を)
  • マヨネーズ(冷めてから) 大さじ1/2〜お好みで
  • 【画像は筍水煮・新玉ねぎ・サラダチキンも入れてます♬】
  • 【❇️オイスターソースの風味を活かしたいのでお飾りの胡麻不要】
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作り方

  1. 1

    【基本の材料】              今回はこんな感じの材料で↓ (手が不自由…親族の負担も考え今回は水煮を選び🙏)

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方1写真
  2. 2

    同じ根菜系のお野菜(🥕や蓮根等)とも相性良く😋(今回は春らしく筍と新玉も⚠️画像は材料合計600gです🙏)

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方2写真
  3. 3

    その他、入れたいお野菜などあればご自由に♬その分、味見をしながらオイスターソースとマヨネーズの量を調整して♬

  4. 4

    【調理開始】               まずはフライパンに水を張っておきます❣

  5. 5

    ごぼうをお好きな形にカット❣千切りでもささがきでもご自由に♬切ったらすぐ水の入ったフライパンの中へ❣

  6. 6

    (※どうしてもアクが気になる方は酢を大さじ1入れて水晒しして下さい❣)

  7. 7

    あまり水に晒すと栄養が逃げてしまうので5分程度❣鍋を傾け水を流します❣

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方7写真
  8. 8

    ちょうどかぶる位の水を入れ➔中火にかけ➔沸騰したら火を止め➔鍋を傾け湯を捨てて♬(この後炒めるのでサッと茹でるだけで🙆‍♀️)

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方8写真
    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方8写真
    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方8写真
  9. 9

    湯を切ったらごま油を投入❣中火で香ばしさが出るまでよ〜く炒めて❤️

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方9写真
    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方9写真
  10. 10

    良い香りがしてきたら、オイスターソースを(甘めが好きな方は砂糖も)入れてお好みの固さになるまで炒めます❣

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方10写真
    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方10写真
  11. 11

    (❇️マヨネーズで和えることを考慮し、味見をしながらオイスターソースを入れて下さい❣固さも✅️して♬)

  12. 12

    火からおろし冷めるまで放置❣

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方12写真
    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方12写真
  13. 13

    完全に冷めたらマヨネーズを投入❣和えれば完成🚩

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方13写真
    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方13写真
    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方13写真
  14. 14

    根菜等の野菜は🔪で切ると切った面がツルツル💦茹でて和えるだけだと調味料の馴染みも悪😩油で炒めて香ばしさ&栄養吸収率🆙です

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方14写真
    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方14写真
  15. 15

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  16. 16

    【2026/3/2】この日も皆様とご一緒させてもらい😊毎日幸せいっぱいのコラボセット😋生きがい感じてます🤗

    • うちの☆炒める旨さ❤️オイマヨごぼうサラダ作り方16写真
  17. 17

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

コツ・ポイント

多少の黒ずみ見た目を気にしない方は酢を使わず短時間の水晒しでOK👌炒める時は香ばしさが出てくるまでよく炒めて❤️仕上りも水っぽくならず、茹でて和えるだけの🥗とは香りが断然違います‼️オイスターの香りとコクを楽しむため、仕上げにゴマ等お飾り不要❣

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2026/03/02 19:47に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
9/23【6:01】👩‍❤️‍👩退院間近気持ち急か急か早く目覚め🤣お土産選び多⏰️🤭無事ご到着と👀🫶未だに🥫王国かな⁉️🤔入院中に親族消費してなければエエけど😂9/22【7:26】今日は点灯と共に大人しく眼帯装着し😵‍💫でも📱チラ見しながら😂🕣️親族来るの🕘️北大🏥移動➔抗癌剤💉フォトもお片付けしなきゃ💦目、保つかな…少し不安💦9/21【17:37】夕飯終り、ようやく横に😮‍💨外泊日から…オイラいつ寝たっけか⁉️🤔適当なフォト使って一昨日からAI様と格闘🤣オイラの指示下手くそなのか看板に文字入れる練習だけで約2日😂偶然、文字入れバッチリの時もあったんだけど…暫く文字入れしてなかったら🧠鈍くって😮‍💨けどね、きっと初めて(⁉️)納得のいく編集できて送信でき🙌退院まで秒読み…早う🏡帰りたい気持ちでアドレナリンも増殖中🪳【13:10】🕐️〜眼帯装着せんとならん😫短い⏰️しかないけど退院も近いし🎁も沢山頂いているので、眼帯めくりながらでも頑張ってRCや作コメ入れクック活動開始💪9/20【11:24】昨日の編集👁️疲れ💦かなり響いたようで、午前中、看護師さんから眼帯義務付けられ😩明後日、眼科👨‍⚕️当直らしく明日いっぱいまでは時々眼科真っ暗っけっけダニ😵‍💫どうせ手リハの先生だけはお休みだから👁️いたわりながらのんびり過ごすことに決め🦥退院日迄に全て編集終わらせて➔📱📸スッキリ🙌退院日の🏡👩‍🍳📸🤰楽しみに頑張るダニ💪退院近いのに…親族からの📸提供毎日なのよね…😮‍💨お初🎁下さった御方、親族👩‍🍳📸編集待っててダニ🛐9/19 【7:47】外泊時だけでも編集残り⑰💦夜中から編集してるので目の調子&リハビリ合間に続きを🙏【6:22】昨日リハ合間に少し編集進め💪9/18【12:06】昨日、3ヶ月ぶりの🏡1泊外泊で楽しめました🙌毎日面倒みてもらってる恩もあり、親族の希望👩‍🍳は第一💪オイラの食いたい皆の作品も作って、幸せ一杯の胃袋にはなったけど…足りない‼️3ヶ月分だもの…他にも山程📎したレシピあったから‼️退院後にまた、リアルにお伺いしようと想ってて🫶🎁頂いているのにご挨拶してない御方、必ずお伺いさせてもらうダニ🫡【5:16】1人で全て作るっと宣言したのですが…麻痺ある身体、思うように動かなく🙏…有言実行派のオイラ…親族に手伝ってもらったという居た堪れない悔しさあり…編集するかは、🏥戻って身体休めながら考えようと😣9/17【20:10】北大での抗癌剤💉その足でハイテンションで3ヶ月ぶりの🏡少しづつ副作用出始めてきて😂挽肉料理2品出来たけど、いささか👁少し休ませたく🙏明日朝には🏥戻らんとならん💨時間との勝負、なるべく多くの方のおウチ行けるよう、編集は明日病室にてっと💪9/16 頻繁にお見舞い下さった方のRp、親族がここ②ヶ月間✅️📝しているので、食いながら🤰ご挨拶しに行こうかなと予定しており6/26…🏥帰りの夕方🚗の中で🧠のコブ一部破裂…入院…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。🍀2026/1/16術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となり…。リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。🍀2026/6/26 🧠のド真ん中にあって取り除けなかったコブ…🚗の中で一部破裂し入院…(7/21〜7/22)2日間にかけて手術予定。
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