Κεφτεδάκια σόγιας νηστίσιμα εύκολα στο φούρνο

Name: Κεφτεδάκια σόγιας νηστίσιμα εύκολα στο φούρνο
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλιτζάνι κιμά σόγιας; 3/4 φλιτζανιού ζεστό νερό; 1 κ.γλ. σκόνη σκόρδου; 1 κ.γλ. σκόνη κρεμμυδιού; 1 κ. σ. σάλτσα σόγιας (κατά προτίμηση σκούρα); 1 κ.σ. δυόσμο αποξηραμένο; 1 κ.σ. ρίγανη ή θυμάρι; 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα; 1 πρέζα αλάτι; 1/2 κ.γ. πιπέρι μαύρο; 1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης αλεσμένες στο μούλτι ή φρυγανιά; 1 1/2 κ.σ. μουστάρδα; 1 πιπεριά Φλωρίνης ή κάποια πολύχρωμη πιπεριά; 1/2 κρεμμύδι ξηρό; Λίγο μαϊντανό; 2 κ.σ. διατροφική μαγιά; 1 κ.σ. maple syrup; 2 κ.σ. νεσεστέ ή κορν φλάουρ; Λίγο ελαιόλαδο

Χρυσή @Chryssi

Ρέθυμνο

Είδα διάφορες συνταγές στο διαδίκτυο με κύρια αυτήν του Beets me γιατί δεν βράζει τη σόγια. Έκανα αντικατάσταση κάποιων υλικών και ορίστε το αποτέλεσμα.
Είναι πικάντικα, γίνονται πανεύκολα και ψήνονται στον φούρνο με ελάχιστο ελαιόλαδο!
Tip: Μην παραλήψεις τη διατροφική μαγιά κθώς όχι μόνο ενισχύει το μείγμα με βιταμίνη Β12 αλλά και προσδίδει γεύση στη σόγια!

Κατά τη γνώμη μου τρώγονται καλύτερα κρύα!!!🐞

Δες περισσότερα

Κεφτεδάκια σόγιας νηστίσιμα εύκολα στο φούρνο

Χρυσή @Chryssi

Ρέθυμνο

Κατά τη γνώμη μου τρώγονται καλύτερα κρύα!!!🐞

Υλικά

2 μερίδες

1 φλιτζάνικιμά σόγιας
3/4 φλιτζανιούζεστό νερό
1 κ.γλ.σκόνη σκόρδου
1 κ.γλ.σκόνη κρεμμυδιού
1 κ. σ.σάλτσα σόγιας (κατά προτίμηση σκούρα)
1 κ.σ.δυόσμο αποξηραμένο
1 κ.σ.ρίγανη ή θυμάρι
1 κ.γ.καπνιστή πάπρικα
1 πρέζααλάτι
1/2 κ.γ.πιπέρι μαύρο
1/2 φλιτζάνινιφάδες βρώμης αλεσμένες στο μούλτι ή φρυγανιά
1 1/2 κ.σ.μουστάρδα
1πιπεριά Φλωρίνης ή κάποια πολύχρωμη πιπεριά
1/2κρεμμύδι ξηρό
Λίγομαϊντανό
2 κ.σ.διατροφική μαγιά
1 κ.σ.maple syrup
2 κ.σ.νεσεστέ ή κορν φλάουρ
Λίγοελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε την σόγια και ρίχνουμε το ζεστό νερό. Ανακατεύουμε και περιμένουμε να απορροφηθεί όλο το νερό από την σόγια.
2

Αλέθουμε στο μούλτι το κρεμμύδι, την πιπεριά και τον μαϊντανό και τα προσθέτουμε στη σόγια.
3

Κατόπιν προσθέτουμε στη σόγια τα μπαχαρικά και τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας συνεχώς.
4

Προθερμάνουμε το φούρνο στους 180° αέρα. Πλάθουμε μπαλάκια και βάζουμε πάνω σε ταψί με λαδόκολλα.
5

Βάζουμε λίγο λάδι στα χέρια μας και ρολάρουμε τα ήδη πλασμένα κεφτεδάκια ανάμεσα στα χέρια μας ή απλά ραντίζουμε λίγο ελαιόλαδο από πάνω τους.
6

Ψήνουμε για 25 λεπτά περίπου. Καλή επιτυχία!