Nuget Tahu (Gluten Free)

Name: Nuget Tahu (Gluten Free)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kotak tahu putih besar; 2 butir telur ayam (aku pake yg omega 3); 1 buah wortel ukuran sedang; 5 batang daun bawang; secukupnya Merica, garam, gula dan penyedap rasa; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm tepung tapioka; 1 bungkus bawang putih bubuk (aku pakai merek desaku); Secukupnya Oat (pengganti tepung panir); 1 1/2 sdm tepung tapioka; 1 1/2 sdm tepung maizena; secukupnya Air matang

Niken Pramesti @niken_pramesti

Kediri

Berawal dari anak ku yg direkomendasikan untuk diet gluten, dan jadilah cemilan ini.

Lebih banyak

Nuget Tahu (Gluten Free)

Niken Pramesti @niken_pramesti

Kediri

Berawal dari anak ku yg direkomendasikan untuk diet gluten, dan jadilah cemilan ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1 kotaktahu putih besar
2 butirtelur ayam (aku pake yg omega 3)
1 buahwortel ukuran sedang
5 batangdaun bawang
secukupnyaMerica, garam, gula dan penyedap rasa
1 sdmtepung maizena
1 sdmtepung tapioka
1 bungkusbawang putih bubuk (aku pakai merek desaku)
Bahan baluran :
SecukupnyaOat (pengganti tepung panir)
Adonan pencelup :
1 1/2 sdmtepung tapioka
1 1/2 sdmtepung maizena
secukupnyaAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas wortel lalu serut dan cincang kasar, sisihkan
2

Iris halus daun bawang sisihkan
3

Haluskan tahu putih hingga lumat, lalu campur dengan wortel dan daun bawang yang sudah diiris tadi. Aduk rata.
4

Masukkan gula, garam, bawang putih bubuk, merica, penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa.
5

Kocok telur, lalu campurkan pada adonan tahu tadi. Aduk rata.
6

Tambahkan tepung maizena dan tapioka. Aduk rata.
7

Cetak adonan tadi pada cetakan aku pake wadah dari kaca yang sebelumnya sudah diolesi sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Lalu kukus hingga matang.
8

Bila sudah matang angkat biarkan hingga benar-benar dingin dan padat. Bisa dimasukkan ke chiller agar lebih padat.
9

Bila sudah padat potong - potong sesuai selera.
10

Kemudian masukkan pada adonan pencelup dan gulingkan pada oat. Lakukan hingga habis.
11

Bisa disimpan di freezer untuk stok, atau langsung digoreng untuk cemilan.