Gulai Cumi Bunting

Name: Gulai Cumi Bunting
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gram Cumi (bersihkan sampai tidak ada tinta); 1 bungkus santan instan; 700-1.000 mililiter Air; 1 papan tempe (potong kotak-kotak); 1 batang daun bawang (bagian putihnya); 3 potong tahu ukuran Besar; 1 buah Telur; 1 batang daun bawang (ambil bagian hijaunya saja); 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya Kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdm bawang putih bubuk; 9 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 cm lengkuas; 1 ruas jahe; 4 buah cabai merah keriting (buang bijinya); 1/2 sdm Ketumbar; 3 butir kemiri; 3 lembar daun salam; 3-4 lembar daun jeruk (saya ukuran kecil); 1 batang sereh; 1/2 sdm gula pasir (sesuaikan); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk

Dwy Nor Hidayah @nurrhidayyah_

Samarinda

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_BerlimpahSantan
#MeolahCaruan_Santan
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Gulai Cumi Bunting

Dwy Nor Hidayah @nurrhidayyah_

Samarinda

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_BerlimpahSantan
#MeolahCaruan_Santan
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4-6 orang

800 gramCumi (bersihkan sampai tidak ada tinta)
1 bungkussantan instan
700-1.000 mililiterAir
1 papantempe (potong kotak-kotak)
1 batangdaun bawang (bagian putihnya)
Isian Cumi Bunting:
3 potongtahu ukuran Besar
1 buahTelur
1 batangdaun bawang (ambil bagian hijaunya saja)
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyaKaldu bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdmbawang putih bubuk
Bumbu Halus:
9 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
2 cmlengkuas
1 ruasjahe
4 buahcabai merah keriting (buang bijinya)
1/2 sdmKetumbar
3 butirkemiri
Bahan Cemplung:
3 lembardaun salam
3-4 lembardaun jeruk (saya ukuran kecil)
1 batangsereh
1/2 sdmgula pasir (sesuaikan)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan bahan yang akan digunakan.
2

Haluskan tahu.
Masukkan semua bahan isian dan campur rata
3

Masukkan dalam plastik segitiga agar lebih mudah memasukkan isian ke dalam cumi-cumi..
Isi cumi melalui plastik segitiga.
Beri tusukan lidi untuk pengunci agar isian tidak keluar
4

Lakukan sampai selesai, seperti foto. Sisihkan
5

Siapkan bahan bumbu/kuah gulai.
6

Blender bumbu halus menggunakan minyak.
Tumis dengan api kecil hingga tanak serta harum. Jangan lupa masukkan bahan Cemplung.
7

Tambahkan air, biarkan mendidih. Masukkan tempe. Masukkan santan dan daun bawang yang bagian putih sisa isian cumi.
8

Jika dirasa kuah sudah meresap kedalam tempe, masukkan cumi-cumi. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula sesuai selera. Koreksi rasa dan siap dinikmati.
9

Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dwy Nor Hidayah @nurrhidayyah_

pada 06 September 2026 12.17

Samarinda

"Zayn Kitchen by Umma"Punya hobi masak tapi juga punya hobi jelek yaitu "Pelupa parah" nah daripada resep yang sedemikian banyaknya itu lupa, maka dari itu saya berpikir untuk menuliskannya saja di Cookpad. selain untuk ingatan diri sendiri juga bisa untuk berbagi ke yang lain apalagi yang baru belajar masak kan😊 saling bermanfaat

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Cumi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya