#662 Frittata di Bucatini 🥚🍳🥓🧀
Tradizione della mia zona, frittata di pasta con scamorza e salame, tortano, carciofi arrostiti, …il sabato santo è servito 🐣
#662 Frittata di Bucatini 🥚🍳🥓🧀
Tradizione della mia zona, frittata di pasta con scamorza e salame, tortano, carciofi arrostiti, …il sabato santo è servito 🐣
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cuoci i bucatini 1 minuto meno del tempo indicato, scola bene e condisci con un filo d’olio.
- 2
Sbatti le uova con sale e pepe, aggiungi parmigiano, salame e scamorza a dadini.
- 3
Unisci la pasta alle uova e mescola bene.
- 4
Scalda olio e aglio in una padella larga, poi togli l’aglio.
- 5
Versa il composto di pasta, copri e cuoci a fuoco lento per 10 minuti.
- 6
Gira la frittata e rosola anche l’altro lato.
Consigli
Per una frittata più croccante, puoi aumentare il tempo di cottura su entrambi i lati.
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