Terong Balado Teri

Name: Terong Balado Teri
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ukuran besar; 1 genggam teri; 4 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 10 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit (optional); 1 butir kemiri; 1 bungkus terasi kecil; Sejumput garam, kaldu bubuk, dan gula jawa

Rere Reza Adesya @reza_afri

Gak sengaja lihat konten masak terong, trs coba bikin sendiri dengan sedikit modifikasi, ternyata enaaakkk... Anakku sampe nambah2 makannya gak kelar2 😂

Lebih banyak

Terong Balado Teri

Rere Reza Adesya @reza_afri

Gak sengaja lihat konten masak terong, trs coba bikin sendiri dengan sedikit modifikasi, ternyata enaaakkk... Anakku sampe nambah2 makannya gak kelar2 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2-3 orang

1 buahterong ukuran besar
1 genggamteri
4 butirbawang merah
2 butirbawang putih
10 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit (optional)
1 butirkemiri
1 bungkusterasi kecil
Sejumputgaram, kaldu bubuk, dan gula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong2 terong sesuai selera, lalu goreng sebentar
2

Cuci bersih teri, lalu goreng setengah kering
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, dan terasi, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
4

Tambahkan sedikit air, aduk rata lalu masukkan garam, gula jawa, dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
5

Masukkan terong dan teri, lalu aduk sampai rata, dan tunggu hingga bumbu meresap dan keluar sedikit minyak.
6

Terong balado teri siap dinikmati bersama nasi hangat 🤤