Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri. Jika menggunakan cabai merah keriting bisa digabungkan untuk digoreng. Goreng sampai matang lalu haluskan.

Panaskan sedikit minyak lalu goreng ayam yg di marinasi sampai berubah warna,tidak usah ditiriskan langsung saja masukkan bumbu halus dan daun jeruk lalu masak kembali.

Masukkan kacang tanah goreng halus, gula, garam, penyedap dan kecap manis serta air asam jawa (masukkan cabai bubuk jika tidak memakai cabai keriting). Masak terus sampai pecah minyak dan koreksi rasa. Terakhir masukkan potongan bawang bombai,wijen sangrai dan daun bawang *sesuai selera. Siap dihidangkan.