Sambal Goreng Kentang Hati

Name: Sambal Goreng Kentang Hati
Yield: 7-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang; 500 gr hati sapi; 1 papan petai; 8 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit merah; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; Sedikit terasi; secukupnya santan instan; secukupnya penyedap rasa; secukupnya Gula Merah; Bumbu Cemplung; secukupnya Sereh; secukupnya daun salam; secukupnya daun jeruk; 1 buah cabai merah besar, diiris tipis2 untuk dicampurkan supaya warnanya lebih cantik

Putrii Sucie Yantie @putrii_140694

Bekasi

Menu pendamping yang kudu wajib ada disetiap lebaran Idul Fitri ataupun Idul Adha, dimakan bareng ketupat / lontong sayur / pake nasii juga behhhh, bikin ga mau udahan 🤭🤭

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Hati

Putrii Sucie Yantie @putrii_140694

Bekasi

Menu pendamping yang kudu wajib ada disetiap lebaran Idul Fitri ataupun Idul Adha, dimakan bareng ketupat / lontong sayur / pake nasii juga behhhh, bikin ga mau udahan 🤭🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

7-8 orang

500 grkentang
500 grhati sapi
1 papanpetai
Bumbu Halus
8 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit merah
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
Sedikitterasi
secukupnyasantan instan
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyaGula Merah
Bumbu Cemplung
secukupnyaSereh
secukupnyadaun salam
secukupnyadaun jeruk
1 buahcabai merah besar, diiris tipis2 untuk dicampurkan supaya warnanya lebih cantik

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas kentang, potong dadu uk sesuaikan selera, kemudian goreng
2

Rebus hati sapi, kasih bumbu cemplung daun salam, jahe untuk menghilangkan bau amis, setelah matang, tunggu hingga dingin, kemudian potong dadu uk sesuaikan selera, goreng sebentar
3

Kupas Pete belah dua, goreng sebentar
4

Haluskan semua bumbu, masak hingga tanak, kemudian masukan bumbu cemplung, beri penyedap rasa dan gula,
5

Masukan hati sapi, aduk aduk tambahkan sedikit air, masukan kentang, kasih santan sedikit, aduk2 hingga sedikit kering
6

Sambal goreng kentang hati siap dinikmati