Couper les pommes en petits cubes après les avoir épluchées et en avoir retirer les trognons. Faire fondre 10 g de beurre au micro onde (30s)

Dans la cuve inox munie de la lame, mettre 10 g de beurre fondu, les cubes de pommes, 15 g de sucre, 1/4 de cc de cannelle.
Lancer RISSOLAGE 8MN A 160°. Réserver dans un récipient et laisser refroidir.

Sans rincer la cuve, y ajouter 50 g de farine t45, 50 g de beurre coupé en morceaux, 50 g de cassonade, 50 g de poudre d'amande. Lancer EXPERT 20 S / Vit 13 / 0°. Rabattre et relancer 10 S si nécessaire. Réserver dans un récipient.
Préchauffer le four à 180°.

Toujours sans rincer la cuve, y mettre
75 g de beurre en morceaux, 1 œuf, 100 g de cassonade, 150 g de farine t45, 2 gouttes d'extrait de vanille, 150 g de lait entier, 1 pincée de sel, 5 g de bicarbonate de soude alimentaire.
Lancer EXPERT 30 S / VIT 13 / 0°. Rabattre et relancer le programme une deuxième fois.

Déposer la moitié de la préparation dans les moules à muffins (ou briochettes), ajouter les morceaux de pommes et la deuxième moitié de la préparation par dessus. Vous devriez obtenir 10 muffins.
Répartir le crumble sur chaque muffin.

Enfourner à 180° pendant 30 minutes. Sortir du four et laisser refroidir avant le démoulage.