Taboulé de perles, radis, pomme, menthe & feta
Un taboulé très frais avec ce zeste de citron et cette menthe ciselée. Un régal. À emporter en sortie ou à accompagner avec un bon barbecue. #CA2026
Taboulé de perles, radis, pomme, menthe & feta
Un taboulé très frais avec ce zeste de citron et cette menthe ciselée. Un régal. À emporter en sortie ou à accompagner avec un bon barbecue. #CA2026
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Fais cuire les perles selon les instructions du paquet (ici 6 min).
- 2
Égoutte-les puis rince-les immédiatement sous l’eau froide pour qu’elles restent fermes.
- 3
Coupe les radis en fines rondelles, la pomme en petits dés.
- 4
Émiette la feta, cisèle la menthe.
- 5
- 6
Mélange tous les ingrédients dans un grand saladier.
- 7
Ajoute le jus et le zeste de citron, l’huile d’olive, sel et poivre.
- 8
Mélange bien, puis parsème de graines et de noix/amandes si tu veux.
Astuces
Rincer les perles sous l'eau froide après cuisson pour qu'elles gardent leur fermeté. N'hésitez pas à torréfier quelques fruits secs avant de les ajouter à votre taboulé. C'est un délice.
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