Nuggets de poulet 🍗

Name: Nuggets de poulet 🍗
Yield: (pour 3–4 personnes)
Cuisine: France
Ingredients: 2 blancs de poulet; 1 œuf; 80 g farine; 100 g chapelure (ou cornflakes écrasés pour plus de croustillant); 1 c. à café paprika (optionnel); 1/2 c. à café d’ail en poudre (optionnel); Sel et poivre; peu d’ ou 1 c. à soupe huile en spray ou d’huile; 🍅 2) Sauce BBQ maison (fumée et sucrée) Ingrédients :; 3 c. à soupe ketchup; 1 c. à soupe sauce soja; 1 c. à soupe miel ou sucre brun; 1 c. à café vinaigre (ou vinaigre de cidre); 1/2 c. à café paprika fumé (important pour le goût BBQ); 1 pincée d’ail en poudre

Imane 🌸 @cook_114157687

Des nuggets croustillante avec une sauce fait maison 😋

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Nuggets de poulet 🍗

Imane 🌸 @cook_114157687

Des nuggets croustillante avec une sauce fait maison 😋

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Ingrédients

10 à 12 minutes à 190°C

(pour 3–4 personnes)

2blancs de poulet
1œuf
80 gfarine
100 gchapelure (ou cornflakes écrasés pour plus de croustillant)
1 c. à cafépaprika (optionnel)
1/2 c. à caféd’ail en poudre (optionnel)
Sel et poivre
peu d’ ou 1 c. à soupehuile en spray ou d’huile
🍅 2) Sauce BBQ maison (fumée et sucrée) Ingrédients :
3 c. à soupeketchup
1 c. à soupesauce soja
1 c. à soupemiel ou sucre brun
1 c. à cafévinaigre (ou vinaigre de cidre)
1/2 c. à cafépaprika fumé (important pour le goût BBQ)
1 pincéed’ail en poudre

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Instructions de cuisine

10 à 12 minutes à 190°C

1

👨‍🍳 Préparation
1. Découpe
Coupe le poulet en petits morceaux (taille nuggets).
2

Panure en 3 étapes
Passe les morceaux dans la farine (assaisonnée sel/poivre/épices)
3

Puis dans l’œuf battu
4

Puis dans la chapelure (bien enrober)
5

🔥 Cuisson à l’air fryer
Préchauffe à 190°C (si ton appareil le demande)
6

Dispose les nuggets sans les superposer
7

Vaporise légèrement d’huile (ou badigeonne au pinceau)
8

Temps de cuisson :
10 à 12 minutes à 190°C
Retourne à mi-cuisson (5–6 min)
9

👉 Ils doivent être bien dorés et croustillants à l’extérieur, juteux à l’intérieur.
10

Préparation sauce BBQ 🍅:
Mélange tous les ingrédients
11

Pour une sauce chaude : fais chauffer 2–3 minutes à feu doux
12

👉 Goût proche des sauces BBQ fast-food.