Terong Raos Ala Resto Sunda

Name: Terong Raos Ala Resto Sunda
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu; 1 bungkus tepung serbaguna; 1/2 sdt baking powder; 1 sdm maizena; Secukupnya air utk tepung; Bumbu halus; 5 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 5 Cabe rawit; 3 Cabe merah; Sedikit terasi; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1/3 bulat bawang bombay cincang kasar; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap; Minyak sayur utk menumis

erminayu @erminayu73_loveyou

CILEUNGSI, Kab Bogor, Jawa Barat

Makan hanya dgn nasi hangat enak banget.....
Crispy diluar empuk didalam
#Aproncookpad2026
#MenuAlaResto

Lebih banyak

Terong Raos Ala Resto Sunda

erminayu @erminayu73_loveyou

CILEUNGSI, Kab Bogor, Jawa Barat

Makan hanya dgn nasi hangat enak banget.....
Crispy diluar empuk didalam
#Aproncookpad2026
#MenuAlaResto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 buahterong ungu
1 bungkustepung serbaguna
1/2 sdtbaking powder
1 sdmmaizena
Secukupnyaair utk tepung
Bumbu halus
5 butirbawang merah
5 butirbawang putih
5Cabe rawit
3Cabe merah
Sedikitterasi
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1/3 bulatbawang bombay cincang kasar
1 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyapenyedap
Minyak sayur utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan2
2

Potong2 terong miring tipis2, cincang bombay
3

Siapkan mangkuk, masukan bumbu tepung serbaguna, tambahkan baking powder, maizena...beri sedikit air dan aduk sampai kental. Dan masukkan potongan terong
4

Goreng terong di wajan dgn api sedang jgn besar yah, angkat tiriskan dan sisihkan
5

Uleg/blender bumbu halus, tumis...tambahkan bombay, kecap manis, garam, gula pasir, penyedap, daun salam dan daun jeruk nipis.....aduk rata, koreksi rasa kemudian masukan terong yg sdh digoreng tadi. Aduk rata