Flan Sans Pâte aux Fruits Exotiques et Vanille

Name: Flan Sans Pâte aux Fruits Exotiques et Vanille
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1/2 litre lait demi-écrémé; 3 œufs; 130 g sucre en poudre; 100 g maïzena; 50 g fruits exotiques déshydratés (banane, mangue, papaye, ananas, noix de coco, amandes…); 1 cuillère à soupe bombée de crème fraîche; 2 cuillères à soupe sucre vanillé (fait maison avec la vanille rapportée des Marquises)

Mila Skull @djem131

#CA2026 #CookpadApron2026
Les fruits exotiques sont souvent riches en vitamine C et antioxydants, ces derniers permettent notamment de booster les défenses immunitaires,

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Flan Sans Pâte aux Fruits Exotiques et Vanille

Mila Skull @djem131

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Les fruits exotiques sont souvent riches en vitamine C et antioxydants, ces derniers permettent notamment de booster les défenses immunitaires,

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Ingrédients

40 minutes

Pour 6 personnes

1/2 litrelait demi-écrémé
3œufs
130 gsucre en poudre
100 gmaïzena
50 gfruits exotiques déshydratés (banane, mangue, papaye, ananas, noix de coco, amandes…)
1 cuillère à soupebombée de crème fraîche
2 cuillères à soupesucre vanillé (fait maison avec la vanille rapportée des Marquises)

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Casser les œufs dans un saladier les battre en omelette jusqu’à obtention d un mélange mousseux
2

Ajouter la crème bien l intégrer
3

Ajouter la maïzena battre de nouveau pour obtenir un mélange fluide et sans grumeaux
4

Ajouter 125 g de lait bien mélanger au fouet électrique
5

Mettre le sucre dans une casserole ajouter le sucre vanillé
6

Verser le reste de lait fouetter pour fondre le sucre poser la casserole sur feu doux
7

Porter à ébullition en fouettant constamment verser le lait bouillant sucré en filet dans le saladier tout en fouettant
8

Reverser le tout dans la casserole et faire épaissir sur feu doux
9

Préchauffer le four à 180 degrés couper les fruits exotiques en petits morceaux
10

Ajouter les fruits dans la casserole bien mélanger avec une maryse
11

Graisser un moule à tarte verser le contenu du saladier
12

Égaliser le dessus enfourner pour 40 minutes
13

Laisser complètement refroidir à température ambiante puis couvrir et placer au réfrigérateur pendant 8 heures
14

Démouler
15

C est prêt !
16

Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le dimanche 10 mai 2026 08h07

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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