Creamy Fusilli Soup
Sup pasta yang terinspirasi dari menu instan di Jepang yaitu Soup DELI. Bisa pakai 4 roux blok (cream stew roux), atau jika tidak ada bisa diganti dengan tepung terigu. Untuk jamur juga bisa diganti dengan sosis.
Creamy Fusilli Soup
Sup pasta yang terinspirasi dari menu instan di Jepang yaitu Soup DELI. Bisa pakai 4 roux blok (cream stew roux), atau jika tidak ada bisa diganti dengan tepung terigu. Untuk jamur juga bisa diganti dengan sosis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus fusilli hingga matang, tiriskan. Masak jamur hingga matang dan sisihkan.
- 2
Lelehkan mentega di panci. Masukkan tepung terigu, aduk cepat dengan api kecil hingga menjadi pasta dan tidak berbau tepung mentah.
- 3
Masukkan air atau susu sedikit demi sedikit (sekitar 100 ml dulu) sambil diaduk kuat agar tidak menggumpal. Setelah halus, tuangkan sisa cairan.
- 4
Masukkan kaldu bubuk, garam, dan merica. Masak sambil terus diaduk hingga kuah sup meletup-letup dan mengental sempurna.
- 5
Masukkan jamur ke dalam kuah kental. Tuangkan di atas pasta fusilli yang sudah disiapkan di mangkuk. Bisa taburi dengan parsley kering.
Tips
Jika sup terasa terlalu kental saat dingin, tambahkan sedikit air atau susu hangat saat dipanaskan kembali agar teksturnya kembali lembut.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar