海老の茹で汁を濾す。（出来ればでOK）

鍋に①とお水を入れて沸騰させる。

その間に、玉ねぎを繊維に沿って薄めに切る。

②が沸騰したら玉ねぎを入れ、吹き出ないように菜箸でしばらく混ぜる。

更に春雨もいれ、柔らかくなったら火を止める。

⑤に塩と胡椒をする。

最後にネギをのせる。