夏野菜のパスタサラダ
暑い時期の週末のランチによく作ってます♪
作り方
- 1
ズッキーニを0.5cm幅のイチョウ切りにする。
- 2
パプリカは0.5cm角に切る。プチトマトは半分に切るか、くし切りにする。
- 3
ハムは半分に切って細切りにする。
- 4
鍋にたっぷりの水(2ℓ)を入れて沸かす。
- 5
塩(2ℓのお湯で小さじ4)・ショートパスタを入れて、【規定時間➕2分間】少し柔らかめに茹でる。ザルに上げる。
- 6
フライパンにオリーブオイルを多めにしき、①のズッキーニを両面焼く。
- 7
ボールに⑤のショートパスタ・⑥のズッキーニ・②のプチトマトを入れて混ぜ合わせる。
- 8
【調味料】で味を調える。
- 9
完全に冷めたら、②のパプリカ・③のハムを加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
①冷蔵庫で冷やしてもOKです。
②お好みでニンニクを加えても♪
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