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茄子の天ぷら大葉風味🍆
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茄子の天ぷら大葉風味🍆-レシピのメイン写真

茄子の天ぷら大葉風味🍆

horseland
horseland @cook_40043909

茄子を食べやすく切り大葉を刻んで天ぷらの衣に入れました!香りも良く彩りも良いですよ☆

茄子を食べやすく切り大葉を刻んで天ぷらの衣に入れました!香りも良く彩りも良いですよ☆

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茄子の天ぷら大葉風味🍆

horseland
horseland @cook_40043909

茄子を食べやすく切り大葉を刻んで天ぷらの衣に入れました!香りも良く彩りも良いですよ☆

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材料

作りやすい分量
  • 茄子 2本
  • 大葉 3-4枚
  • ☆天ぷら衣
  • 天ぷら粉 大匙3
  • 水 大匙4
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作り方

  1. 1

    大葉は千切り。茄子は5ミリ程の厚さに切った水に放す。

    • 茄子の天ぷら大葉風味🍆作り方1写真
    • 茄子の天ぷら大葉風味🍆作り方1写真
  2. 2

    ☆天ぷら粉と水で衣を作る→大葉の千切りを入れる。

    • 茄子の天ぷら大葉風味🍆作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ茄子に天ぷら衣を付けて170-180°で揚げる。衣液の大葉を菜箸で茄子に付ける様に揚げて下さい。

    • 茄子の天ぷら大葉風味🍆作り方3写真
  4. 4

    カラッと!揚がりました♪

    • 茄子の天ぷら大葉風味🍆作り方4写真
  5. 5

    大根おろしや天汁でお召し上がり下さい♪

    • 茄子の天ぷら大葉風味🍆作り方5写真
    • 茄子の天ぷら大葉風味🍆作り方5写真

コツ・ポイント

天ぷらの衣は具材やかき揚げなどにより多少衣の量が変わります(粉と水の割合)水分の多い食材などで加減して下さい。

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horseland
horseland @cook_40043909
2026/05/30 00:21に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に!をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

なす 天ぷら 大葉

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