Αρακάς κοκκινιστός
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε στο μούλτι το κρεμμύδι. Κόβουμε το καρότο σε ροδέλες και τη πιπεριά σε κυβάκια και τα αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βάζουμε λάδι να καλύψει το πάτο και μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε το κρεμμύδι μέχρι να γυαλίσει. Ρίχνουμε και το καρότο και τη πιπεριά και ανακατεύουμε.
- 3
Μόλις λαδωθούν όλα, ρίχνουμε τον αρακά. Ανακατεύουμε να ανακατευτούν όλα μαζί. Ρίχνουμε το μαϊντανό και το δυόσμο.
- 4
Προσθέτουμε νερό (ζεστό ιδανικά) ίσα να καλύψει τα λαχανικά και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
- 5
Μετά από 15 λεπτά προσθέτω και τις πατάτες και ρίχνω το χυμό ντομάτας και τη ζάχαρη. Ανακατεύω ελάχιστα.
- 6
Αφήνουμε να βράσει για ακόμη 20 λεπτά περίπου και μόλις έχει πιει σχεδόν όλο το νερό το βγάζουμε από το μάτι. Ρίχνουμε 1 κ.σ. Λάδι, ανακατεύουμε λίγο και έτοιμο!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια