Omelete de Camarão com Cebola e Salsa

Name: Omelete de Camarão com Cebola e Salsa
Yield: 4 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 10 ovos a 12; 1 cebola média preferencialmente nova; 250 Gr miolo de camarão laminado; 1 ramo salsa; QB Sal; Pimentas em Grão: pimenta rosa, branca, preta, da Jamaica e verde; Óleo bom que não queime para fritar

Fernajer @cook_jeronimuz

Leiria

Omelete de Camarão com Cebola e Salsa

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Ingredientes

25 minutos

4 porções

10ovos a 12
1cebola média preferencialmente nova
250 Grmiolo de camarão laminado
1 ramosalsa
QBSal
Pimentas em Grão: pimenta rosa, branca, preta, da Jamaica e verde
Óleo bom que não queime para fritar

Guardado

Instruções para cozinhares

25 minutos

1

Pique finamente uma cebola, muito fina mesmo.
Pique um ramo de salsa.
Lamine o camarão
2

Numa tigela bata os ovos com uma pitada de sal e as pimentas moídas na hora.
Quando tiver os ovos bem deslaçados, junte o camarão laminado, mexa, junte a cebola picada e a salsa picada.

Dicas

Numa frigideira com muito pouco óleo, mas bem quente, junte um pouco do preparado da tigela, reduza o calor e comece a enrolar, vá juntado mais preparado e vá enrolando sempre com o mesmo processo até acabar o conteúdo da tigela. Se fizer assim, a omelete vai ficar bem cozinhada.

Sirva quente